Zimný koktail je klasický recept z prvej časti dvadsiateho storočia a bol upravený pre moderné liehoviny. Je to úžasne otepľujúci nápoj - aj keď je podávaný za studena - a je jedným z tých drahokamov stratených v čase, ktoré úplne stojí za opätovné zavedenie.
Pôvodne používal zázvoru s zázvorom, ale teraz sú relatívne vzácne. Domaine de Canton alebo niektorý z ostatných zázvorových likérov sú perfektné náhrady. Ak nemôžete nájsť pimento dram, bude to urobiť iný koreňový likér. Ak chcete, je to tiež dokonalý nápoj na premenu na horúci koktail .
Čo budete potrebovať
- 2 unce
- rum
- 1/2 oz
- limetkový džús
- 1 čajová lyžička cukru
- 1 čajová lyžička zázvorového likéru (alebo zázvorová brandy)
- 1 čajová lyžička
- pimento dram
- 2 pomlčky
- aromatické horko (Angostura)
Ako to urobiť
- V koktailovej trepačke kombinujte rum, džús, cukor a likéry a naplňte ľad.
- Dobre sa pretrepte .
- Kmeň do koktejlového pohára .
- Pridajte pomlčky bitterov hore.
Zázvorový likér a pimento dram sú veľmi malé, ale to je pôvodný recept. Ak zistíte, že to nie je dosť, skúste nalievať 1/2 unce (1 polievková lyžica) jedného alebo oboch likérov a uvidíte, ako sa vám páči chuť.
Make It Hot Toddy
Aromatické látky v zimnom kokteilu z neho robia ideálneho kandidáta na vytvorenie variantu populárneho horúceho tela .
Je to veľmi jednoduché a teplo môže naozaj zosilniť všetky koreniny.
Aby ste to urobili horúcim dieťaťom, skombinujte ingrediencie v írskych kávových pohároch alebo v obľúbenom hrnečku. Odložte ho teplou vodou alebo čerstvo pripraveným čajom, premiešajte a vychutnajte si.
Ak by ste chceli ísť s čajom, zvážte čierne a zelené čaje . Earl Gray alebo oolong by boli skvelými voľbami. Bolo by tiež veľmi zaujímavé, keby ste používali rooibos . Má nádhernú dymovú chuť, ktorá hrá veľmi dobre zázvor a iné korenie.
Vyberte si rumu
Máte veľa možností, pokiaľ ide o rum, ktorý ste vyliali do zimného kokteilu. Vo všeobecnosti to bude najlepšie s ľahkým alebo starším rumom . Ľahký rum pridáva k sladkosti, zatiaľ čo starý rum prináša do profilu chuťového nápoja miernu oakosť.
Bolo by najlepšie vynechať korenené korenie, pretože to pravdepodobne bude v rozpore s korením nápoja.
Cukor alebo sirup?
Zistíte, že veľa klasických koktailových receptov používa cukor skôr ako jednoduchý sirup , ktorý dnes radšej používame. Sirup je jednoducho cukor v kvapalnej forme, takže sa lepšie rozpúšťa v nápojoch. Ak chcete, nahraďte jednoduchý sirup cukru.
Vo všeobecnosti sa odporúča použiť 1/4 uncie jednoduchého sirupu na 1 čajovú lyžičku cukru. V závislosti od toho, ako sladké ste si vyrobili sirup, možno budete musieť prispôsobiť podľa vkusu.
Ako silný je zimný koktail?
Rovnako ako u mnohých krátkych nápojov, ktoré sú vyrobené prevažne z alkoholických prísad, originálny zimný koktail nie je to, čo by sme považovali za slabý nápoj. Ako je to napísané, má tendenciu byť okolo 25 percent objemu alkoholu (50 dôkazov), keď sa zmieša.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 170 |
| Celkový obsah tuku | 0 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 3 mg |
| sacharidy | 12 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 1 g |