Táto levanduľová fudge je hladká, krémová pôvabná textúra s jemnou textúrou a krásnou chuťou levandule! Nie vždy som bol fanúšikom kvetinových zákuskov, ale keď sú správne, sú lahodné . Ak si nie ste istí, či ste levanduľovým fanúšikom, skúste zistiť, čo si myslíte! Vychutnajte si túto fudge obyčajnú, alebo dať jej mrholenie čokolády a roztomilé cukríky topping.
Čo budete potrebovať
- 3/4 šálky krému
- 1 polievková lyžica levandule (sušená, kulinárska trieda)
- 1/2 šálky / 4 unce masla
- 2 šálky cukru
- 3/4 čajovej lyžičky soli
- 12 uncí
- biele čokoládové lupienky (alebo nasekaná biela čokoláda)
- 7 uncí marshmallow krému
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 3 až 4 kvapky fialové farbivo potravín (používal som Americolor Regal Purple)
- Voliteľné: 4 unce čokolády
Ako to urobiť
- Pripravte si 9x9-palcovú panvicu tým, že ju obložte hliníkovou fóliou a postriekajte fóliu s rozprašovačom na varenie .
- Zmiešajte krém a levanduľ v malom panvici na strednom ohni. Krém pridajte k varu, potom odoberte panvicu z tepla a zakryte ju vekom. Krém nechajte sedieť po dobu 20 minút, aby sa naplnil levanduľovou príchuťou.
- Po 20 minútach vylejte krém cez jemné sitko do stredného kadidla, aby ste odstránili levanduľ. Do krému pridajte maslo, cukor a soľ a panvicu umiestnite na strednú teplotu. Miešajte, až sa cukor a maslo roztopia.
- Pokračujte vo varení fudge, často miešajte, až kým nepríde k varu. Vložte teploměr na cukrovinky a variť ho, často miešajte, kým sa na cukrovom teplomety nezobrazí 235 F (113 C).
- Akonáhle dosiahne 235 F, odoberte panvicu z tepla a pridajte biely čokoládový štiepok a marshmallow krém. Rýchlo premiešajte, až kým sa neroztajú do kalu. V prípade potreby vráťte fudge na teplo krátky čas na roztopenie triesok.
- Pridajte vanilkový extrakt a 3 kvapky fialovej farby potravín. Dobre premiešajte a ak je to potrebné, pridajte ďalšiu kvapku alebo dve farbivá, aby ste získali odtieň fialovej, ktorý sa vám páči.
- Naliate fudge do pripravenej panvy a vyhladzovať ju do rovnomernej vrstvy. Nechajte nastaviť pri izbovej teplote 3 až 4 hodiny alebo v chladničke 1 až 2 hodiny.
- Po nastavení ju nakrájajte na malé 1-palcové kusy.
- Ak chcete urobiť voliteľný čokoládový mrholenie, tavte čokoládu v mikrovlnnej rúre v krokoch po 30 sekundách. Preneste ho do plastového vrecka a vyrežte malý otvor v rohu. Zmrznite vírus čokolády nad každým kúskom a potom nechajte zmrznúť fudge nastaviť čokoládu úplne.
- Lavender Fudge uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote až na jeden týždeň alebo v chladničke až na dva týždne.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 154 |
| Celkový obsah tuku | 8 g |
| Nasýtený tuk | 5 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 13 mg |
| sodík | 15 mg |
| sacharidy | 21 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 1 g |