Každý rok sa Židia po celom svete stretávajú s cieľom osláviť Passover Seder, rozprávať príbeh o Exodus z Egypta a tešiť sa na slávnostné jedlo s rodinou a priateľmi. Zaujímavé je, že hoci sa Seder zvyčajne koná doma (skôr ako v spoločnom prostredí synagógy), je podľa mnohých štatistík jednou z najrozšírenejších židovských rituálov, a to aj medzi Židmi, ktorí sú inak nevidiaci.
Kedy sa koná Passover Seder?
V Izraeli sa Seder koná prvú noc Passoveru, zatiaľ čo v diaspóre (kdekoľvek inde) sa oslavuje prvé dve noci dovolenky. Pesach, keďže sviatok je známy v hebrejčine, sa vyskytuje na jar, zvyčajne niekedy v apríli.
Ako sa vykonáva Passover Seder?
V tabuľke Seder sa nahlas prečíta špeciálna kniha s názvom Passover Haggadah. Haggadah obsahuje príbeh Izraelitov Exodus z Egypta, ako aj Sederove rituály a tradície.
Na tabuľke:
Sederová doska obsahuje malé časti niekoľkých rituálnych potravín, ktoré sú popísané nižšie, ktoré sa v priebehu Sederu odkazujú (a niekedy ochutnávajú) na rôznych miestach.
3 Matzot - na inom tanieri, alebo nalepenú do špeciálnej obálky s troma časťami, sú 3 matzot, ktorý predstavuje Cohen, Levi a Yisrael, tri kasty, ktoré tvoria židovský ľud. Mnoho ľudí používa shmurah matzo - doslova strážené matzo - ktoré je kontrolované od času zberu cez pečenie, aby sa zabezpečilo, že obilie nikdy príde do styku s vodou alebo fermenty, čo by to spôsobilo chametz.
Tieto matzoty sú ručne vyrábané a majú výrazný okrúhly tvar, pevnejšiu štruktúru a rustikálny vzhľad než strojom vyrobený štvorcový matzot.
Kos Elijahu a Kos Miryam (Eliášov pohár a Mýrijov pohár) - Elijahu je prorok, ktorý sa verí, že bude predzvesťou Moshiaca (Mesiáša). Šálka vína je určená pre neho a je to Sederova tradícia, aby otvorila dvere, aby ho pozvali na vstup do konania.
Vypracovanie šálky vody pre prorokyňu Miryamovú, sestru Mosheho, je novšia tradícia a uznáva dôležitosť žien v príbehu o Pasoch. V Miriamovej zásluh bol pre Izraelitov prítomný prameň sladkej vody počas ich púšte po Exodous z Egypta, teda vody v jej šálke Seder.
Ritual Food and Drink:
Karpas - surová zelenina alebo bylinka, často petržlen, je zahrnutá na doske Seder a je konzumovaná namočená v slaných vodách. Surová zeleň predstavuje jar, slanej vody, slzy izraelských otrokov.
Charoset - táto zmes ovocia, orechov a vína má predstavovať maltu, ktorú používajú otroci v Egypte.
Maror - alebo horké byliny, sú zjednotené, aby si spomenuli na horké životy, ktoré vytrvali izraelskí otroci v Egypte.
Korech - to je "sendvič" vyrobený z matzo a maror, ktorý pochádza z renomovaného mudrca Hillela. Názov "Korech" je tiež dôkazom toho, že matzo bolo pravdepodobne pôvodne dostatočne mäkké, aby sa mohlo ohýbať .
Vajcia - pražená vajcia je zahrnutá na doske Seder a predstavuje slávnosť, ktorú priniesol do chrámu v starom Jeruzaleme. Mnohí majú tiež tradíciu slúžiť tvrdé varené vajcia v slaných vodách na začiatku sviatočného jedla, pretože vajcia sú symbolické životného cyklu.
Slávnostné jedlo:
Po čítaní Haggadahu sa jedlo slávnostné kosher-za-pasovské jedlo. Nasleduje tradičné menu Ashkenazic Seder s odkazmi na recepty.
- Charošete
- Gefilte Fish
- Matzo Ball Polievka
- Sladká hruď
- Pečené zemiaky
- Miriamova červená kapusta
- Farebný karfiol
- Pražená špargľa
- Sušené ovocné kompóty
Aktualizoval Miri Rotkovitz