Vykostené bravčové kotlety sú zvýraznené jemnou medovou horčicovou omáčkou. Rýchla a jednoduchá práca. Niektoré vykostené špičky môžu byť trochu ťažké na uhryznutie. Jednoducho položte medzi listy plastového obalu a ľahko uviaznute s plochou stranou mäsovej paličky, aby ste sa rozdrvili. Znova upravte a pokračujte s receptom. A pamätajte, nie je potrebné v týchto dňoch príliš veľa.
Čo budete potrebovať
- 4
- vykostené bravčové kotlety
- 1 lyžička cesnakového prášku
- Kosher soľ a čerstvo mletý čierny korenie
- 2 lyžičky olivového oleja
- 1/2 šálky bieleho vína
- 1/4 šálky kuracieho vývaru
- 2 lyžice Dijon horčica
- 1 lyžička medu
- 1/4 šálky krému
Ako to urobiť
- Seznačte na oboch stranách cesnakový prášok, soľ a korenie .
- Zahrejte ťažkú a hlbokú panvicu na stredne vysokú teplotu. Pridajte olivový olej a otočte, aby ste pokryl dno panvy. Chov bravčového hovädzieho mäsa na oboch stranách, až kým nie je opečený, otočíte iba raz. Odstráňte na tanier.
- Opatrne pridajte biely k odkvapkávaniu panvice a premiešajte a oštepte nejaké hnedé kúsky na 2 minúty, až kým nebude znížený na polovicu. Pridajte kuracie vývar, Dijon horčica a med . Šľahačka kombinovať a pokračovať v varení na strednom ohni po dobu 2 minút. Šľahačka v smotane a variť až do zahustenia, o ďalších 2 minútach.
- Vráťte bravčové kotlety na panvicu spolu so všetkými kvapkami. Otočte na oba boky a znovu zahrejte asi 1 minútu. Servírujte bravčové kotlety s omáčkou z medovej horčicovej panvy.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 568 |
| Celkový obsah tuku | 32 g |
| Nasýtený tuk | 12 g |
| Nenasýtený tuk | 13 g |
| cholesterol | 188 mg |
| sodík | 326 mg |
| sacharidy | 7 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 56 g |