Mikrovlnná múčka Magic
Už ste niekedy používali mikrovlnnú rúru na varenie celého jedla? Použitie mikrovlnnej rúry neohrieva vašu kuchyňu, počas procesu varenia sa zachovávajú viac živín a niektoré potraviny, ako napríklad zelenina, majú lepšiu chuť a textúru. Tieto tipy a mikrovlnné recepty vám urobia odborníka na mikrovlny.
Tipy pre mikrovlnné rúry
- Stála doba
Každý recept na mikrovlnné rúry má stanovenú dobu trvania. Miska alebo kastról musí stáť na pevnom povrchu, aby udržal teplo a dokončil varenie (NEPOUŽÍVAJTE chladiaci stojan alebo trivetu). Nezabudnite, že mikrovlnné rúry sa varia tým, že voda, molekuly cukru a tuku vibrujú a vytvárajú teplo. Trvalý čas umožňuje rozšírenie tepla, varenie až do konca a umožňuje stabilizovať a zmierniť teplotu potravín.
- Testy nezáväznosti
Každá mikrovlnná rúra bude variť inak. Horúce miesta, rozdiely v lopatke miešača (ktorá cirkuluje energiu v celom spotrebiči) a rozdiely vo wattoch majú rozdiel v čase varenia. Venujte veľkú pozornosť testom nezávadnosti, ako je uvedené v receptoch. Aby ste boli mimoriadne bezpeční, použite okamžitý teplomer na čítanie jedla, aby ste sa uistili, že vaše potraviny sú v bezchybnej teplote. - Teplota potravín
Väčšina potravín je varená od chladničky alebo izbovej teploty. Použitie zmrazených potravín, ak nie je uvedené, zmení čas varenia a môže ovplyvniť kvalitu receptúry. - množstvo
Doby varenia v mikrovlnnej rúre priamo súvisia s množstvom vareného jedla. Keď zdvojnásobíte množstvo receptúry, zvyšte čas varenia o najmenej 50% a dôkladne skontrolujte, či nie je potrebné. Napríklad dve stredne veľké zemiaky trvajú 5-7 minút na varenie, zatiaľ čo štyri zemiaky trvajú 10-12 minút. - Veľkosti a tvary potravín
Potraviny, ktoré majú rovnakú veľkosť a tvar, sa v mikrovlnnej rúre rovnomernejšie varia a dokončia varenie súčasne, čo znamená, že nebudú žiadne prepečené alebo nespracované časti. Potraviny s hrubými a tenkými časťami by mali byť usporiadané tak, aby boli tenké časti smerom k stredu misky. Mikrovlny prenikajú do potravín od 3/4 "do 1-1 / 2".
- miešanie
Väčšina mikrovlnných receptov vás nasmeruje na miešanie potravín aspoň raz počas pečenia. To pomáha pri prerozdeľovaní tepla, aby sa potraviny variť rovnomernejšie. - Preskupovanie potravín
Pevné potraviny, ako sú kúsky mäsa alebo veľká zelenina, môžu byť počas varenia potrebné presmerovať alebo prevrátiť. Rohy alebo bočné strany pekárskych a riadu získajú viac energie, takže potraviny musia byť otočené a usporiadané pre rovnomerné varenie. Umiestnenie jedla do krúžku všeobecne zabezpečuje rovnomerné varenie.
- Browning
Potraviny zvyčajne nie sú v mikrovlnnej rúre hnedé. K dispozícii sú prvky Browning a môže to byť dobrá investícia, ak urobíte veľa mikrovlnnej varenia. Niektoré potraviny, ako napríklad mäso, sa zmení na hnedú kvôli karamelizácii cukrov a škrobov v potravinách. Do potravín môžete pridávať činidlá na zhnednutie, aby ste zvýšili odvolanie. Agenti zahŕňajú sójovú omáčku, kuchársku kuchárku, omáčku Worcestershire, korenie zmesi, škoricu a ďalšie korenie a glazúry, ktoré používajú cukor. - Krytina
Pokiaľ si recepcia špecifikuje pokrytie potravín mikrovlnami bezpečným plastom alebo voskovaným papierom. To pomáha udržiavať v pare pre rýchle a rovnomerné varenie. Papierové utierky (nepoužívajte recyklované papierové utierky!) Sa používajú na vstrekovanie rozstrekov a vlhkosti. Venujte pozornosť pokynom na odvzdušnenie. Odvzdušnenie zabraňuje vytváraniu nebezpečných množstiev pary v miske. - tienenie
Tienenie používa malé kúsky fólie na pokrytie oblastí potravín, ktoré sú náchylné na prepečenie. Rovnakým spôsobom, ako zakryjete hranu kôrovej kôry, aby ste predišli prehnaniu, v mikrovlnnej vareni môžete chrániť kosti v mäse a tenšom jedle. Uistite sa, že kusy fólie sú aspoň 1 "od steny rúry a navzájom sa vyhýbajte.
Teraz prejdite na nasledujúcu stránku, aby ste dostali recepty!
Aby ste dosiahli najlepšie mikrovlnné recepty, musíte poznať príkon vašej mikrovlnnej rúry. Ak si nie ste istý, je tu jednoduchý spôsob, ako to zistiť, podľa University of Tennessee. Naplňte sklenenú odmerku s presne jednou šálkou vlažnej vody z vodovodu. Mikrovlnami odkryte vodu na vysokej úrovni, až kým voda začne variť. Ak dôjde k varu za menej ako tri minúty, výkon vašej mikrovlnnej rúry je 600 až 700; tri až štyri minúty, výkon je 500 až 600; viac ako štyri minúty je príkon trouby menší než 500 wattov.
Väčšina mikrovlnných receptov je vyvinutá pre pece s výkonom viac ako 600 wattov. Ak je príkon vašej rúry menší než ten, budete pravdepodobne musieť pridať ďalší čas varenia.
Tieto mikrovlnné recepty sú vynikajúce a ľahké. Užite si to!
Najlepšie mikrovlnné recepty
- Mikrovlnné sladké a kyslé guľky
Milujem tento rýchly a jednoduchý recept. Uistite sa, že masové guľôčky sú roztopené skôr, než začnete. Pretože sú pomerne husté, chvíľu trvajú na zahrievaní v mikrovlnnej rúre. A pokračujte v varení, až kým sa omáčka nerozsvieti. - Mikrovlnný mexický kockový steak
Tento štyri zložky recept je super jednoduché. Mäso je jemné a aromatické. Podávajte ju so zemiakovou kašou na namočenie omáčky. - Mikrovlnná maska
Tento recept je variáciou Meatloaf My Mommy , veľmi populárny recept. Je to domáce a staromódne a upokojujúce. - Mikrovlnné hovädzie mäso Stroganoff
Milujem všetky stroganoff. Ale keď nechcem čakať na svoju obľúbenú verziu varenú v crockpot , bude to dobre.
- Mikrovlnný losos s oranžovou omáčkou
Mikrovlnná rúra je skvelý spôsob, ako variť ryby do dokonalosti. A táto oranžová omáčka je dokonalým doplnkom bohatého lososa. Yum. - Mikrovlnné míchané vajcia
Ak vaše míchané vajcia na varnú dosku vyjde ťažké alebo suché, skúste túto super ľahkú metódu. Vajcia sú vlhké a dokonale varené. Zaručená.
- Mikrovlnná zeleninový koláč
Táto krustolovka je veľmi jednoduchá a veľmi chutná. A veľmi dobré aj pre vás! - Enchilada mikrovlnný kuracie koláč
Vždy som prekvapený, keď tento recept funguje. Ale prečo by to nemal? V mikrovlnnej rúre sa dá plne šťavnatá plnka, ktorá má správnu dobu varenia a státia. - Mikrovlnná mexická chili
Táto chili má najlepšiu chuť; nikdy by ste nevedeli, že to trvá len 25 minút! - Špenátové a ryžové rolky
Vytvoril som verziu tohto receptúry pre Pillsbury v 80. rokoch minulého storočia kombináciou náplne, ktorá bola v náplni cestoviny s rybou . Je to pekné a zdravé a veľmi chutné. - Špagety v mikrovlnnej rúre
Mám rád varenie špagiet v neobvyklých spôsoboch, najmä priamo v hrnci s omáčkou. Pozri tiež špagety a úplne Crockpot špagety a mäsové guľôčky . Ale myslím, že je to najjednoduchší spôsob všetkých! - Rastlinné kuracie kura
Tento jednoduchý a zdravý recept je zábavný. A syr je tu v zozname zložiek. - Pepper Steak
Táto čerstvá a chuťovka je veľmi jednoduchá. Podávajte ju s teplou varenou ryžou na vyvážené jedlo. - Mikrovlnné sladké a kyslé kurča
Milujem čokoľvek sladké a kyslé, ale moja obľúbená je kuracie mäso. Kuracie mäso zostáva vlhké a jemné, keď sa varí v mikrovlnnej rúre. Oranžová marmeláda je zvláštny dotyk.
- Mikrovlnné hovädzie a zeleninové
Mrazená zelenina je tajnou zložkou v tomto super rýchlom hlavnom jedle. - Mikrovlnná kreveta Scampi
Nuž, nič o tomto recepte nemôžem povedať. Okrem toho, že to robím znova tento týždeň. - Mikrovlnný lososový koláč
Každý vyzerá dvakrát, keď vytiahnete kávu z mikrovlnnej rúry. Je to tak jednoduché a tak dobré!