Urobte tieto tradičné sladkosti v tejto sezóne sviatkov
V poľských rodinách je Vianoce časom pre priateľov navštíviť si navzájom. To znamená pohárik vianočného fandenia, kávu alebo čaj a sladkosti, ak nie plnohodnotné jedlo. Takže mať zásobu sušienok - nazvanú ciasteczka na święta - už slúžiť, je ideálna a existuje veľa časovo uznávaných receptov na výber.
01 z 09
Mandľové sušienky (Amaretti)Poľské mandľové sušienky alebo Amaretti. Barbara Rolek Tento tradičný poľský mandľový cookie recept, alebo amaretti , je určený pre bezlepkové cookies, ktoré sa rýchlo spoja. Tieto svetlé koláčiky - vyrobené len z vajec, cukru, mletých mandlí a mandľového oleja alebo extraktu - sú perfektné s šálkou čaju alebo kávy a prinášajú pekný prídavok do misky na dovolenku.
02 z 09
Poľská KołaczkiKurman Communications, Inc. / Flickr / CC Do 2.0 Niekedy volal poľské foldovers , kołaczki prísť v mnohých verziách a majú rôzne druhy hláskovania. Môžu byť štvorcové, diamantové alebo okrúhle. Cesto môže byť vyrobené zo smotanového syra, kyslej smotany, zmrzliny alebo kvasníc. Plniaky spúšťajú sortiment z marhule do maliny na prerezanie na syr. Tento recept obsahuje vločkovité cesto z tvarohu a marhule.
03 z 09
Cookies z mandľového mandlí (Rogaliki)Obrazová skriňa / Getty Images Poľské rogaliki znamenajú "malé rohy" kvôli svojmu tvaru. Existuje veľa verzií - niektoré recepty si vyžadujú prevrátenie cesta a jeho rozrábanie do trojuholníkov, pridávajúc dollop plnenia a valcovania, ako židovský rugelach . Tento recept je určený pre ručne tvarované cookie podobné poľským vianočným pšenicám (uvedené nižšie), s výnimkou, že sú vyrobené z mandlí.
04 z 09
Poľské sušienky na vajcia (Ciasteczka Waniliowe)Poľské cookies Vanilla alebo Ciasteczka Waniliowe. Barbara Rolek Tieto poľské vanilkové koláčiky alebo ciasteczka waniliowe sú bez vajec a vyrobené z mletých mandlí a vanilkovej fazule, ktoré im dávajú bohatú arómu orechov a vaniliek. Sú formované do polovice srsti podobne ako poľské rogaliki a sú považované za poľskú vianočnú cookie.
05 z 09
Florentine cookies (poľština Florentynki)Rebecca Siegel / Flickr / CC Do 2.0 Predpokladá sa, že toto cookie vytvorili králi šéfovi kráľa Ludvíka XIV v cukrárni vo Versailles pre Medici z Florencie. Tento recept na poľskú florentínu alebo florentynki sa vyrába s kandizovanou pomarančovou kôrou a orechmi a na dne sa oblieka čokoládovou polevou. Mnoho florentských verzií zahŕňa ovos, ale tieto sú vyrobené bez.
06 z 09
Pekanské pečenské polmesníky (Ciastka Krucha)Pekanské sušienky Pecan Crescent - Ciastka Kurcha. Barbara Rolek Tradične sa ciastka krucha (sušienka alebo doslova "vločkové sušienky") vyrába obalovaním pekanovej polovice v maslovom cesta a formovaním sušienok do porezalov. Dnes, ako v tomto recepte, ľudia často pridávajú jemne nakrájanú pekanú do cesta a formujú cookies do koliesok (tak sa nazývajú "poľské úplné mesiace").
07 z 09
Poľná v tvare vlašských ořechov (Ciasteczka Orzeszki)Poľské vlašské orechy alebo Ciasteczka Orzeszki. Barbara Rolek Tieto sušienky v tvare vlašského orecha alebo ciasteczka orzeszki sa vyrábajú vo forme a potom sa vložia spolu s krémovými výplňami buď zo smotany alebo čokolády, alebo kombináciou týchto dvoch. Môžete použiť buď pec vo forme ojedinelých vlašských orechov, alebo formy na pečenie, ktoré sa podobajú na vaflovú žehličku.
08 z 09
Poľské chrumkavé vafle Cookies (Wafle)Wafer Cookies - poľská vôňa. Barbara Rolek Tieto krehké a ľahké sušienky sú vyrobené na špeciálnom železe ako nórska železo. Môžu sa jesť čisto - a tak si predstaviť svoj dizajn týmto spôsobom - ale ešte lepšie ochutnať s medom alebo džemom vloženým medzi, a poprášený cukrovinkami cukru.
09 z 09
Poľské maslovacie cookies s džemom (Ciasteczka Maslane z Dzemem)Poľské maslový-Jam Cookies. Barbara Rolek Tento recept na poľské maslové sušienky s džemom alebo ciasteczka maślane z dżemem je jednoduchý cookie s džemom uprostred. Je to populárne po celý rok, ale najmä na Vianoce. Výhodná výplň je jahodový džem , ale všetko ide dobre vnútri týchto maslových lahôdok.