Tento jednoduchý recept na Stovetop Beef Chili má veľa chutí, pretože cibuľa a mleté hovädzie mäso sú varené spolu na základňu polievky. Hovädza pohlcuje niektoré cibuľové príchute a vlhkosť z cibule pomáha udržiavať hovädzie mäso vlhké a jemné.
Jedná sa o jeden z receptov, ktoré moja mama urobila veľa, keď som vyrastal. Vyťahuje libru mletého hovädzieho mäsa na šesť ľudí, je vydatá a plná a vyživuje sa. V chladnom zimnom dni nie je nič lepšie ako sedenie do misy horúcej a pikantnej chilli.
Tento recept môžete urobiť ako mierny alebo pikantný, koľko by ste chceli. Ak máte radi koňovité jedlá, pridajte plechovku nakrájaných zelených chiliek alebo niektoré nakrájané jalapeños spolu s paradajkami. Pridajte niektoré kajenské korenie alebo rozdrvené vločky na červenú papriku. Alebo ak nie ste fanúšikom koreniny, urobte tento recept rovnako ako je napísané. Toto je "chlieb z Minnesoty horúci". Môžete použiť mleté kuracie alebo morčacie alebo dokonca mleté bravčové klobásy namiesto zemného hovädzieho mäsa, ak by ste chceli. Alebo použite konzervované čierne fazuľky namiesto červených fazulí na zmenu tempa.
Tento recept by mal byť podávaný s pekným chladným pivom pre dospelých a mliekom pre deti. Pridajte ostrý zelený šalát alebo studený ovocný šalát a niektoré horúce kukuričné chlieb alebo domáce syrové sušienky .
Čo budete potrebovať
- 1 libra
- mleté hovädzie mäso
- 1 cibuľa, nasekaná
- 3 strúčiky cesnaku, mleté
- 2 lyžice múky
- 2 (14 uncí) plechovky nakrájané na kocky, bez odrezkov
- 1 šálka vody
- 1 (8 uncí) môže paradajková omáčka
- 1 (8 oz) môže taco omáčkou
- 1 až 2 polievkové lyžice chilliho prášku
- 1 lyžička mletého kmínu
- 1/2 čajovej lyžičky sušených oreganových listov
- 2 alebo 3 (15 uncí) plechoviek červené fazuľa, opláchnuté a vysušené
Ako to urobiť
1. V hlbokej zásobe opečte mleté hovädzie mäso s cibuľou a cesnakom, kým hovädzie mäso už nie je ružové a zelenina je jemná, často miešajte, aby ste rozbili mäso na malé kúsky.
2. Posypte múku na zmes hovädzieho mäsa; variť a miešať 2-3 minúty. Pridajte nakrájané paradajky, vodu alebo hovädzie mäso, paradajkovú omáčku, taco omáčku, chilli prášok, mletý kmín, sušené oregano listy a červené fazuľky a priveďte do varu.
3. Znížte teplo na nízku teplotu, pokryte ju a opekajte 15 - 20 minút, pričom často premiešajte, kým sa príchutia nezmiešajú a chilli sa mierne zhustne. Podávajte ihneď kyslá smotana, strúhaný parmezán alebo syr Monterey Jack, nakrájané olivy a salsu na topping.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 1063 |
| Celkový obsah tuku | 15 g |
| Nasýtený tuk | 5 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 68 mg |
| sodík | 567 mg |
| sacharidy | 163 g |
| Vláknina | 46 g |
| proteín | 73 g |