Čo budete potrebovať
- 2 lyžice cibule (jemne mleté)
- 1/2 šálky kuracieho vývaru
- 2 šálky odstredeného mlieka
- 1/3 šálky viacúčelovej múky
- 1/2 šálky bieleho vína (suché)
- 1 lyžička kuracieho základu (alebo bujónových granúl, ako sú Wyler's Shakers)
- soľ a korenie, na chuť
- Voliteľné: 2 až 3 lyžice syra parmezánu (čerstvý strúhaný alebo strúhaný syr Cheddar)
Ako to urobiť
- Cukrujte cibuľu a vývar v kávu 1-kvartu, kým tekutina nie je takmer varená.
- V malej miske šľaha múka s odstredeným mliekom. Pridajte do hrnca a pokračujte v varení, šľahanie, kým sa omáčka začne zahusťovať. Pridajte vínnu a polievkovú základňu ; chuť a sezón so soľou a korením.
- Pokiaľ je to žiaduce, pridajte niekoľko polievkových lyžíc čerstvého strúhaného parmezánu alebo trochu rozdrveného syra Cheddar a na 2 minúty dlhšie zohrievajte na miernom ohni, až kým sa nezmieša.
Súvisiace recepty
- Ľahká syrová omáčka
- Cheddar Syrová omáčka
- Bechamelová omáčka s variáciami
- Chardonnay smotanová omáčka
- Cucumber Cream Sauce
- Smotanová omáčka zo smotany
- Lemon Chive omáčka
- Bylinné maslo s rozmarínom
- Hollandaise Sauce
- Remoulade omáčka
- Cesnakové maslo
- Pikantná syrová omáčka
- Syrová omáčka s horčicou a cesnakom
- Recepty pikantnej omáčky
Recepty pomalého sporáka Casseroles | Hlavný index receptov