Táto syrová omáčka je skvelá na karfiol alebo inú zeleninu, alebo sa ju pokúste podávať s brunch stratou alebo quiche.
Pomarančová omáčka pridáva chuť a trochu tepla tejto ľahkej syrovej omáčke.
Čo budete potrebovať
- 3 lyžice masla
- 3 lyžice múky
- 1/2 čajovej lyžičky suché horčice
- 2 šálky mlieka
- 1 šálka rozdrveného syra Cheddar
- soľ a korenie
- korenie omáčkou, na chuť
Ako to urobiť
Roztopíme maslo v ťažkej kastróne za nízkeho tepla; miešajte múku a horčica, kým zmes nie je hladká a bublinková. Cook, nepretržite miešať, na 2 minúty. Nenechajte zmes hnedú.
Postupne pridajte mlieko; pokračujte v varení, neustále miešajte, až kým nebude zahustený a varený. Varte 1 minútu.
Pridajte syr a pokračujte v miešaní až kým sa syr neroztopí.
Ochutnajte soľou, korením a horúcou paprikou.
Tiež sa vám môže páčiť
Ako si vyrobiť rýchle syrové omáčky na zeleninu
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 332 |
| Celkový obsah tuku | 24 g |
| Nasýtený tuk | 13 g |
| Nenasýtený tuk | 7 g |
| cholesterol | 64 mg |
| sodík | 593 mg |
| sacharidy | 16 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 13 g |