Existuje veľa asijských omáčok na grilovanie a marinády predávané v obchodnom dome, ale sú väčšinou vyrobené z kukuričného sirupu a soli. Keď uvidíte, ako rýchlo je to marináda, a ako chutné sukne steaky sa ukáže, nebudete kupovať tieto fľaškované značky už dlhšie.
Čo budete potrebovať
- 3 lyžice hnedého cukru
- 3 lyžice
- ryžový ocot
- 1 polievková lyžica
- horúcu chiliovú omáčku alebo inú horúcu omáčku podľa chuti
- 2 lyžice sójovej omáčky
- 1/2 pupok oranžový, šťavnatý
- 3 strúčiky cesnaku, rozbité
- 2 libry hovädzej sukne steak, nakrájame na 6-palcové kusy
Ako to urobiť
- Vo veľkej miske kombinujte všetok hnedý cukor, ocot, chiliovú omáčku, sójovú omáčku, pomarančový džús a cesnak a dôkladne ich dôkladne rozmiešajte. Pridajte sušienku sušienky a presuňte ju do marinády, až kým všetky kusy nebudú rovnomerne potiahnuté. Zakryte misku a nechajte 15 minút sedieť pri izbovej teplote.
- Predhrejte plynový gril na vysoký. Odstráňte steak z marinády. Pri strednom mäse grilovať asi 4 minúty na stranu (pozri nižšie). Odstráňte na dosku a nechajte 5 minút pred podávaním odpočinok.
Poznámky k recepcii a tipy
Sukne môže byť veľmi žuvacie, ak je varené príliš zriedkavé. Varené médium vytvorí jemný a šťavnatý steak. To je tiež skvelý steak, ak sa vám páči vaše hovädzie varené stredne dobre, pretože mäso zostane pomerne vlhké.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 469 |
| Celkový obsah tuku | 25 g |
| Nasýtený tuk | 9 g |
| Nenasýtený tuk | 11 g |
| cholesterol | 129 mg |
| sodík | 498 mg |
| sacharidy | 17 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 44 g |