Táto chilská omáčka je vyrobená zo sušených anchilových papričiek. Použite túto jednoduchú omáčku s enchiladas, alebo ju používajte s grilovanými rybami alebo kurčatami.
Čo budete potrebovať
- 2 sušené ancho chiles
- 1/4 šálky cibule (nakrájané)
- 1 lyžica rastlinného oleja
- 2 malé paradajky (olúpané a nasekané)
- 1/4 šálky hrozienok
- pomlčaným sušeným listom oregano
- pomlčka
- 2 šálky kuracieho vývaru
Ako to urobiť
Namočte ancho papriky do teplej vody počas 15 minút. odstrániť stonky a semená; kotleta. Nakrájajte nakrájané chilličky a cibuľu v rastlinnom oleji, až kým nebudete jemné. Pridajte rajčiny, hrozienka, rasce, oregano a kuracie vývar; dusíme 10 minút dlhšie.
Premiestnite do mixéra a miešajte, kým omáčka nebude hladká.
Tiež sa vám môže páčiť
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 27 |
| Celkový obsah tuku | 1 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 92 mg |
| sacharidy | 4 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 1 g |