Chutné kuracie stehná sú pečené domácou grilovanou omáčkou na lahodné každodenné rodinné jedlo. Grilovacie korenie ochutná kuracie stehná, potom sú pečené a pečené do dokonalosti s domácou grilovanou omáčkou. Ak potrebujete skratku, nahraďte ingrediencie grilovanej omáčky asi 1 1/2 šálkou vašej obľúbenej komerčnej grilovanej omáčky.
V receptúre používajte vykostené alebo kostné stehná, najlepšie bez kože. Ak použijete stehno na koži, hned 'pred pečením pečieme pokožku.
Podávajte toto kurča sopečným zemiakovým šalátom alebo klasickými pečenými makarónmi a syrom a zeleninou na perfektné jedlo.
Súvisiaci recept: Krištáľová pečená kuracie stehná alebo stehná , ľahká rúrová grilovaná kuracie mäso
Čo budete potrebovať
- 8 kuracie stehná
- 1 kontajnerový gril (napr. Mesquite ochutený korenie alebo pikantné kuracie korenie, pozri nižšie)
- 2 lyžice
- extra panenský olivový olej
- 1 šálka
- kečup
- 3 lyžice hnedého cukru (balené)
- 1 polievková lyžica
- dijonská horčica
- 1 lyžička octu
- 2 lyžice omáčky Worcestershire
- 1 strúčiky cesnaku (maslo a jemne rozomleté)
Ako to urobiť
- Ohrejte rúru na 350 F (180 C / plyn 4).
- Posteľte kuracie stehná veľkoryso ochuteným grilom.
- Zahrejte olivový olej do veľkej panvice na stredne vysokej teplote. Stierať kuracie stehná na oboch stranách, až kým nie sú nahnevané; preneste do pekáča. Ak ste opustili pokožku, variť ju, kým je koža zlatohnedá a ostrá.
- Ak nie je panvicka bezpečná v rúre, presuňte kuracie stehna na fóliovú dosku.
- Zvyšné zložky skombinujte v malej miske. Lyžička na stehnách kuracieho mäsa.
- Pokrývajte panvicu alebo tanier pevne s fóliou a pečte 50 až 60 minút, alebo kým nie je kurča jemné.
Slúži 4.
Tipy a variácie
- Rýchle korenie kuracieho korenia - Zmiešajte 1 čajovú lyžičku mletej papriky s 1 čajovou lyžičkou mletého rasca, 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku, 1/4 čajovej lyžičky soli, 1/8 čajovej lyžičky čerstvej mletého korenia a špetky mletého kajenského korenia.
- Pre niektoré dymové príchuť, pridajte asi 1/2 až 1 čajová lyžička kvapalného dymu alebo dymové mesquite korenie.
- Nahraďte kečup, hnedý cukor, horčica, ocot a omáčku Worcestershire s vašou obľúbenou grilovanou omáčkou. Pridajte cesnak, ak je to potrebné, a oslaďte sa nejakým medom, agátovým nektámom alebo hnedým cukrom, ak by ste chceli.
- Pridajte nakrájanú cibuľu na panvicu spolu s kuracie stehno.
Poskytovanie návrhov
- Pri nápoji je ľadový čaj vynikajúcou voľbou alebo slúži pivo pre dospelí. Z ovocnej bielej zinfandely alebo ruže by sa dobre darilo sladkej omáčke.
- Zemiakový šalát alebo pečené zemiaky, grilovaná alebo dusená zelenina a jalovica sú dobrými prílohami. Pečené fazuľky a pečená zelenina dobre sprevádzajú aj grilované mäso a hydinu.
Tiež sa vám môže páčiť
- Pomalý sporák kuracie stehná, Tex-Mex štýl
- Pečená pečená paprika Jelly kuracie stehná
- Pečené kuracie stehná (5 prísad!)
- Pomalé pečivo natiahnuté kuracie mäso
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 2602 |
| Celkový obsah tuku | 147 g |
| Nasýtený tuk | 40 g |
| Nenasýtený tuk | 61 g |
| cholesterol | 837 mg |
| sodík | 1,473 mg |
| sacharidy | 40 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 265 g |