Meyer Lemon Pound Cake s citrusovým sirupovým receptom

Meyer citróny sú krásne ovocie. S pôvodom v Číne, citróny Meyer sú považované za kríž medzi citrónmi a mandarínovými pomarančmi. Sú mierne sladšie ako bežné citróny. Veľmi dobre fungujú v tomto vynikajúcom libierovom tortu.

Tento vlhký koláč má nádhernú textúru a je určite obľúbený pre milovníkov citrónu. Dokonca aj keď nie ste fanatik citróna, je to skvelý koláč, ktorý sa ľahko pripravuje, odpúšťa v rúre a perfektne prichádza s veľkým množstvom sprievodov - šľahačka, čokoládová omáčka, čerstvé ovocie, sorbet alebo zmrzlina, med !

Čo budete potrebovať

• 4 Meyer citróny
• 8 uncí (2 palice) nesoleného masla, zmäkčené
• 1 1/2 šálky granulovaného cukru
• 4 veľké vajcia, izbová teplota
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• 2 3/4 šálky všestrannej múky
• 1 1/2 lyžičky prášku na pečenie
• 1/4 čajovej lyžičky jemnej soli
• 2 Meyer citróny, šťavnaté
• 1/2 šálky granulovaného cukru
• 1 lyžica nesoleného masla
• 1/8 čajovej lyžičky soli

Ako to urobiť

Vytvorte Meyer Lemon Pound Cake

1. Predhrievajte rúru na teplotu 350 ° F. Maslo má 9-x 5-palcový panvicu.
2. Suprême citróny: Najprv rošte kôru 4 citrónov Meyer do misy. Odrežte vrcholy a dno z citrónov. Umiestnite nakrájaný koniec na reznú dosku a po krivke citróna odstráňte zostávajúcu vonkajšiu kôru a bradavku. Nad miskou s kôrou, odrežte segmenty od membrány a nechajte mäso spadnúť do misy. Odstráňte všetky semená a stlačte všetky šťavy, ktoré môžete z ovocia do misy. Použite vidličku na prelomenie citróna na menšie kúsky.

1. Vložte maslo a cukor do miešacej misky a poraďte sa, až kým nebude načervenalý. Pridajte vajcia jeden po druhom. Pridajte zmes vanilky a citrónovej šťavy. Zmiešajte 1 minútu. Bude to vyzerať, ale to je v poriadku.
2. Múku, prášok do pečiva a soľ prelejte do misy. Zmiešajte spolu.
3. Pridajte všetku zmes múky do mokrej zmesi. Jemne porazte spolu, kým sa múka nepoužije. Nekompilujte.
4. Premiestnite na panvicu a položte ju do rúry. Pečte po dobu 65 až 75 minút, kým špáradlá nie je vyčistená. Skontrolujte častejšie tortu a ak je príliš hnedá, položte na vrch hore fóliu. Odstráňte z rúry a nechajte vychladnúť v panvici. Po 30-45 minútach spustite nôž okolo okraja panvice a otočte koláč von na stojan na dokončenie chladenia.

Vytvorte citrusový sirup

1. V malom omáčke pridajte citrónovú šťavu Meyer, cukor, maslo a soľ. Priveďte k varu. Miešajte, kým sa cukor nerozpustí, potom odstráňte z tepla.
2. Pokaďte niektoré otvory v hornej časti libry koláč s špičkou. Zmrznite citrusový sirup na koláč. Všetok zvyškový sirup môžete uchovať v chladenom kontajneri.

Slúžiť

1. Pred rezaním nechajte koláč úplne vychladnúť. Nakrájajte na kusy s hrúbkou 1 palca. Podávajte so šľahačkou, zmrzlinou, džemom alebo čerstvými bobuľkami.

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	518
Celkový obsah tuku	29 g
Nasýtený tuk	17 g
Nenasýtený tuk	9 g
cholesterol	178 mg
sodík	388 mg
sacharidy	62 g
Vláknina	2 g
proteín	6 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)