Domáca grilovaná omáčka ochutná tieto chutné kuracie štvrte. Toto jedlo sa rýchlo opraví, ľahko sa varí a je veľmi priaznivé pre rozpočet. Domáca omáčka je ľahká, ale ak ste na čas stlačili, využite kúpené grilované omáčky.
Toto pečené kuracie mäso môže byť vyrobené z celých kuracieho stehna, štvrti z kuracieho nôžka alebo zo stehien. Alebo použite kombináciu kusov. Tekutý dym je voliteľný, ale pridáva príjemnú, dymovú chuť.
Podávajte kuracie mäso s pečenými alebo štiepanými zemiakmi spolu s kukuricou alebo zelenými fazuľkami a nakrájajte na chutné jarné grilované jedlo.
Čo budete potrebovať
- 6 štvrtky kuracieho nôžka (alebo celé kuracie stehná)
- 1 šálka kečupu
- 1/4 šálky cibule (jemne nakrájané)
- 2 lyžice omáčky Worcestershire
- 1 lyžica melasy
- 3 lyžice hnedého cukru (balené, svetlé alebo tmavé)
- Voliteľné: 1 čajová lyžička tekutého dymu
Ako to urobiť
- Vyhrievajte pec na 425 F. Ľahko nabite pekáč na pečenie 9 x 13 palcov alebo 2 palce alebo sprej s rozprašovačom na varenie.
- Umyte kurča a vysušte; očistite olej. Usporiadajte kuracie štvrte v panvici.
- Pečieme kurča 30 minút.
- Medzitým prineste omáčkové zložky do varu v malom panvici. Obalte a opekajte 15 minút.
- Odvarte tuk a džúsy z kurčiat a potom lyžičku omáčajte nad kuriatkami. Pečať panvicu pevne s fóliou a pečte o 15 minút dlhšie, alebo kým kurča nie je jemné a šťavy beží.
Tipy
Pojmy "celé kuracie stehná" a "štvrtky kuracieho ramena" sa často používajú zameniteľne. Celé nohy pozostávajú z paličkara a stehna, zatiaľ čo štvrtiny môžu obsahovať časť chrbta.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 1274 |
| Celkový obsah tuku | 70 g |
| Nasýtený tuk | 20 g |
| Nenasýtený tuk | 28 g |
| cholesterol | 418 mg |
| sodík | 818 mg |
| sacharidy | 22 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 132 g |