Za lovom húb
Sýtenie potravín je na najzákladnejšej úrovni aktom vyhľadávania a zberu voľne žijúcich potravín. Niektorí ľudia môžu jednoducho nazvať "zhromažďovaním".
Pátranie môže zahŕňať pešiu turistiku v horách, aby ste hľadali nepolapiteľnosť, vydajte sa do miestneho parku (bez pesticídov), aby ste si vybrali zeleninu púpavy alebo dokonca vybrali jablká z pobočiek stromu vášho suseda, ktoré visia na vašom dvore.
Najčastejšie zaraďovanie potravín sa vzťahuje na lov húb, a preto by sa mali zapojiť len ľudia, ktorí sa cvičili v jemnom a jemnom umení identifikácie húb.
Napriek tomu existuje veľa jedlých rastlín, ktoré rastú "divoko" všade okolo nás - trik, podobne ako huby, vedie kedy a kde sa pozrieť:
- Špargľa (divoká) vyzerá ako tenšia, trávnatá verzia domestikovanej verzie, ktorú nájdete na trhoch a rastie na jar a na začiatku leta.
- Bobule všetkých druhov rastú vo voľnej prírode v lete, najmä černice, čučoriedky a maliny. Menej známe bobule, ako sú mušle a salmonberries, sú miestne pochúťky, ktoré sú k dispozícii iba pri hľadaní potravy (alebo poznanie niekoho, kto robí!).
- Púpava Zelení by sa mali vyberať dobre pred rastlinnými kvetmi. divoká púpava zelených sú menšie než tie, ktoré sa pestujú na predaj, len dávajte pozor, aby ste si ich vybrali len v oblastiach, o ktorých viete, že neboli ošetrené pesticídmi. Mladšie jarné zelené sú najlepšie.
- Kopr má jemné listy a mal by byť použitý rýchlo po vybratí.
- Jedlé kvetiny, ako sú sladkosti, dodávajú šalátom farbu a chuť; ako pri iných divých rastlinách, uistite sa, že ich zhromažďujete len z oblastí, o ktorých viete, že sú bez pesticídov.
- Jedlé buriny zahŕňajú púpava zelené a purslane.
- Fenikál sa rozširuje v miernych oblastiach a môžete zberať oba listové listy a žiarovku s anízom pod zemou.
- Fiddlehead Ferns sú skrútené listy pštrosie papradie, ktoré sú vŕtané skoro na jar.
- Korytnačky rastú vo vlhkých, zatienených oblastiach na jar - uistite sa, že nosíte dlhé rukávy a rukavice, keď zbierate tieto zuby.
- Na jeseň je možné zbierať orechy, ak viete, kde ich nájsť.
- Slivky prichádzajú v mnohých odrodách; slivky na jednom stane majú tendenciu dozrieť takmer všetky naraz, takže ak nájdete koncom leta alebo začiatkom jesene divú slivku s dozretým ovocím, pravdepodobne nájdete veľa.
- Purslane, podobne ako púpava zelených, je často považovaná za burinu, ale je jar-čas potešenie, že je vynikajúci šalát.
- Rampy sú divoký pór s jemnou príchuťou cibule, ktorá rastie, podobne ako mnoho ďalších zelených, na jar.
Samozrejme, vyhľadávanie potravín závisí od polohy. V Minnesote je možné kŕmiť divokú ryžu . Na Floride sú mango zachytávané. V Novém Mexiku sa borovica vyskytuje vo voľnej prírode. Rôzne orechy naozaj rastú na rôznych miestach.
Pátranie znamená tiež zhromažďovanie voľných, ale nie divokých potravín z menej tradičných miest. Parky, hojné ovocné stromy (samozrejme, s povolením majiteľov) a verejné pôdy nemusia byť tak malebné ako lesy a lúky, ktoré si môžeme predstaviť s vyššie uvedenými jedlami, ale môžu byť rovnako bohaté na čerstvé potraviny.
Tiež známy ako: zhromažďovanie, zbieranie