4 Metódy na varenie divého ryže
Divoká ryža sa ľahko varí. Pred začiatkom je dobré vedieť, že časy varenia sa môžu značne líšiť v závislosti od toho, ako bola sušená divá ryža a ako dlho bola uložená. Bez ohľadu na to, akú metódu si vyberiete, vždy opláchnite divú ryžu v studenej vode pred jej varením a vedzte, že 1 šálka nevarenej divokej ryže prináša 3 až 4 šálky varenej divokej ryže. Potom varte, parou, pečte alebo mikrovlnne to dokonalé pomocou týchto jednoduchých krokov:
Ako variť divú ryžu
Varenie je klasické, niektorí môžu povedať, že sa dostanú do cesty, aby dostali divú ryžu pripravenú k jedlu. Jeden z dôvodov, prečo je tak populárny, okrem toho, ako ľahko je, je to, že varená divoká ryža má tendenciu mať jemné, ale neporušené jadrá (ideálne pre kuchyňu ako tento divoký ryžový brusnicový šalát). Varenie tiež dáva kuchári oveľa väčšiu kontrolu nad textúrou ako v pare, a tak je aj to, ako sa ryža dostane varené na upokojujúce jahňu v tejto divokej ryži Congee.
Priveďte 6 šálok vody do varu. Pridajte 1 čajovú lyžičku jemnú morskú soľ a 1 šálku divokej ryže. Vráťte všetko späť do varu pred znížením teploty, aby ste udržali nízku teplotu varu. Varte, až kým ryža nebude citlivá, asi 45 minút. Vypusťte ryžu v sitke alebo v jemnej sieťovine.
Ako Steam Wild Rice
Riedená diviaca ryža má veľa popadnutých jadier a veľmi jemnú textúru.
V strednej hrnci priveďte do varu 1 šálku divokej ryže, 3 šálky vody a 1/2 čajovej lyžičky jemnej morskej soli. Zakryte, znížte teplo, aby ste udržiavali stály ohrev.
Vařte, až kým ryža nebude citlivá a jadrá sa neotvoria. V závislosti od toho, ako bola ryža vyliečená a koľko starého, bude trvať 45 až 60 minút. Odkryjte ryžu a nalepte ju vidličkou. Pridajte ďalších 5 minút a občas premiešajte. V prípade potreby vypustite nadbytočnú kvapalinu.
Ako piecť divú ryžu
Je to skvelá metóda, ktorá sa často používa pri výrobe šalátov na divokej ryži alebo v tejto divokej ryži a squash-plnené squash, ale pracuje rovnako pekne (s krásnou ruka-prislúcha prvok), keď len varenie základnej divokej ryže.
Kombinujte 1 šálku divokej ryže s 2 šálky vriacej vody alebo vývaru a soľ na chuť v 2-kvartovej kastrone s tesným vekom. Obalte a pečte pri teplote 350 ° F počas 1 hodiny. Skontrolujte divokú ryžu. Pridajte ďalšiu vodu alebo vývar, ak je to potrebné, a namočte ryžu s vidličkou. Pokračujte v pečení, až kým ryža nebude jemná a ešte vlhká, asi 30 minút.
Ako na Mikrovlnné divoké ryže
Táto metóda ponecháva trochu na želanie: nie je to všetko rýchlo a môže byť zložité získať správnu štruktúru. To znamená, že niekedy je to mikrovlnná rúra, a človek môže určite pripraviť divú ryžu v jednej.
Kombinujte 1 šálku divokej ryže a 3 šálky vody alebo vývaru a 1/2 čajovej lyžičky jemnej morskej soli v krytom 2-kvartálnom skle alebo inom mikrovlnnom kontajneri. Mikrovlnná rúra na plný výkon po dobu 5 minút. Mikrovlnná rúra na 50% energie počas 30 minút. Nechajte stáť 15 minút a ochutnajte - divoká ryža by mala byť citlivá. Ak tomu tak nie je, mikrovlnná rúra v 2-minútových krokoch, kým nie je. Vypustite, ak je to potrebné.
Bonus Metóda: Pop It!
Je tiež možné popíjať divú ryžu tak, ako pop popcorn. Výsledkom je chrumkavé jadrá, ktoré sa dokážu použiť ako obloha na šaláty (je to obzvlášť dobré na kale saláty ) alebo posypané na krémovú divú ryžu .
Pozrite sa, ako tu vyradiť divokú ryžu .