Tieto teľacie kotlety sú plnené delikátnym syrom a bylinkami. Ak nie ste fanúšikom modrého syra, môžete použiť feta alebo syr podľa vášho výberu.
Čo budete potrebovať
- 4 teľacie kotlety (vykostené, hrúbky asi 1 palca)
- Pre plnenie:
- 1 lyžička soli
- 1 čajová lyžička čierneho korenia
- 1 jablko (kováreň, jemne nakrájané)
- 1/2 šálka modrého syra (rozdrobené)
- 1 malá šalotka (jemne nakrájaná)
- 1 lyžica olivového oleja
- 1 lyžica bazalky (čerstvá a jemne nakrájaná)
Ako to urobiť
Príprava náplne: Zmiešajte všetky náplne v strednej miske. Odložiť. Odstráňte prebytočný tuk z teľacieho mäsa a vytvorte malú kapsu v každom kotlete. Naplňte 1/4 šálky modrej syrovej zmesi. Zabezpečte špáradlá. Opatrne kefujte kečupy olivovým olejom a očistite soľou a čiernym korením.
Predhriať gril na stredné teplo. Umiestnite kotlety na gril a nechajte variť po dobu 6-7 minút na každej strane, v závislosti od hrúbky.
Keď je varené na požadovanú dávku, odstráňte z tepla a nechajte odpočívať niekoľko minút pred podávaním.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 612 |
| Celkový obsah tuku | 32 g |
| Nasýtený tuk | 13 g |
| Nenasýtený tuk | 13 g |
| cholesterol | 251 mg |
| sodík | 377 mg |
| sacharidy | 11 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 67 g |