01 z 06
Najlepší spôsob, ako odstrániť mango
Zrelé Kent Mango. Molly Watson Najprv najskôr: Začnite so zrelým mangom.
Rôzne druhy manga budú vyzerať rozdielne, keď budú zrelé, ale všetko bude mierne vystupovať, ak jemne otestujete mäso tým, že ju zatlačíte. Držte mango v ruke a jemne utiahnite uchopenie, aby ste zistili, či plody dosahujú len trochu - to je dobré znamenie. Zrelé mango sa cíti ťažké pre svoju veľkosť a vydajú krásne aróma manga, keď sú pripravení k jedlu.
02 z 06
Vystrihnite jednu stranu manga
Prvá strana Mango Cut. Molly Watson Držte mango tak, aby sa postavilo pozdĺžne od dosky. Použite ostrý nôž na rezanie manga z jednej strany smerom doprava (alebo vľavo, ak ste ľavákom) centra. Je to ako keby ste rozrezali mango na polovicu, ale len mimo stred.
Prečo mimo centra? Rozrušujete tvrdú, nepožívateľnú jamku uprostred ovocia. Ak sa váš nôž stretáva s odporom alebo cítite tvrdšiu štruktúru, presuňte rez ďalej od stredu.
03 z 06
Vystrihnite druhú stranu manga
Mango na sekanie. Molly Watson Otočte mango tak, aby ste mohli pozdĺžne rezať na druhej strane.
Poznámka: Nebojte sa odrezať pásy 1/2 až 1 palca pozdĺž dvoch ďalších strán manga okolo jamy, najmä ak máte väčšie mango.
04 z 06
Skóre Každý mango polovične a priečne
Očarované mango pripravené na rezanie. Molly Watson Použite špičku ostrého noža alebo odtrhávacieho noža, aby ste každé mango zobrali pozdĺžne do 3 alebo 4 rovných častí. Ak je nová technika nová, bodovanie znamená niečo prerezávať, ale nie celú cestu. V prípade manga, to znamená prerezanie k šupke, ale nie cez kôra.
Teraz skóre každý mango pol krížom. Ak ste na varenie, alebo si nie ste istí svojimi nožovými zručnosťami, nasaďte mu mango na reznú plochu (ako na poslednej fotografii). Ak máte väčší komfort s nožom, neváhajte a nechajte mango zachytiť a držte ju v ruke, ako je tu znázornené - stačí veľmi opatrne , aby ste nepoškriabali šupku! (Ak chcete plátky manga, môžete tento krok vynechať.)
Vyhodnoťte mango podľa toho, aké kúsky chcete nakoniec. Priblížte linky, aby ste vytvorili kocky, ktoré by sa mali hodiť v mango salsa , hrubších líniách pre chladné a sladké plátky manga.
05 z 06
"Otvoriť" každé skóre Mango Half
Hodené Mango "Otvorené". Molly Watson Teraz, keď je mango zaškrtené do kúskov (alebo kúskov alebo plátkov), otočte stranu mäsa tak, aby sa vyčnievala každá časť bodkovaného manga. V tomto momente by ste mohli pokračovať, skrútiť každý kus a zbaviť sa.
Viac formálne využitie manga nájdete v ďalšom kroku.
06 z 06
Odstráňte odhalené kúsky manga
Obidve polovice rezu. Molly Watson Použite ten istý ostrý nôž na odrezanie každého kúska manga tak, ako je to možné.
Jedzte mango tak, ako je, použite ho v ovocnom šaláte, naplňte ho na jogurt alebo zmrzlinu, alebo čo vám vyhovuje!
Alebo otočte mangá na mango lassis - originálny ovocný smoothie a ovocnú verziu mincovne lassi - len vír nakrájané mango s jogurtom a trochou limetkovej šťavy. Pridajte ľad pre mokrý efekt.