Východoeurópania si veľmi vedomia zdravia a mnohí sú prísni vegetariáni alebo vegáni, zatiaľ čo iní sú oddaní bez lepku nie kvôli celiakii, ale pretože veria, že lepok jednoducho nie je pre vás dobrý. Tu je zoznam len niektorých východoeurópskych vegetariánov (niektoré obsahujú vajcia a mliečne výrobky) / vegánske / bezlepkové recepty.
01 z 12
Pierogi bez lepokJolanta Bochen / EyeEm / Getty Images Pre tých, ktorých telá nemôžu tolerovať lepok a pre tých, ktorí sa rozhodnú odstrániť lepok z ich stravy z akéhokoľvek dôvodu, tento bezlepkový receog pierogi by mohol byť odpoveďou na modlitbu knedlík milenca.
02 z 12
Srbský / chorvátsky bezlepkový recept na orechyDorling Kindersley / Getty Images Jedná sa o bezlepkovú verziu obľúbeného východoeurópskeho dezertu.
03 z 12
Bezlepková poľská maková semienka Roll Recipe - Makowiec Bez GlutenaZvonimir Atletic / EyeEm / Getty Images Keď sa čitateľ pýtal na bezlepkovú verziu maku, čo je tradičný zo všetkých východoeurópskych dezertov, obrátil som sa na Miriam Pearl, autora Delicious Without, ktorý je odborníkom na prácu s bezlepkovými múkami. Obrátila môj recept na túto chutnú bezlepkovú verziu. Tu je to, čo Miriam musel povedať:
04 z 12
Srbský bezmasý biely fazuľový polievkový recept - PasuljFazolová polievka / Getty Images Pasulj bez mäsa je ideálny pre pôst alebo inokedy, keď sa vyžaduje pôst. Vegetariáni to budú milovať. A rovnako ako u väčšiny polievok, chutí na ďalší deň!
05 z 12
Poľská vegetariánska pizza receptúra so srvátkou - Wegetariańskiej Pizzy SerwatkiDavid Bishop Inc./Getty Images Vyzývam to poľskú vegetariánsku pizzu, pretože používa zemiaky, karamelizovanú cibuľu a suchý tvaroh - všetko, čo Slovania milujú. Ale je to naozaj len vegetariánska pizza. Nemusíte byť poľština, aby ste si to mohli vychutnať.
06 z 12
Ruský zelný koláč recept - KulebjakaStockFood / Getty Images Ak je vegetarián vo vašom živote jedia vajcia, tento recept na ružovú kapustu je dokonalý.
07 z 12
Vegan Moussaka receptEkaterina Smirnová / Getty Images Gréci nie sú jediní, ktorí milujú moussaku. Chorváti, Maďari a ďalší východoeurópania ho robia pravidelne. Používa sa tempeh, vegánový syr a špaldová múka.
08 z 12
Vegan pečený zemiakový Latkes receptLisa Romerein / Getty Images Latkes sa tradične vyrábajú s vajcami, ale tento recept používa mleté semienko ľanu, aby držalo všetko spoločne a existuje mnoho variantov, vrátane toho, aby boli bezlepkové tým, že nahradili špaldovú múku hnedou ryžovou múkou.
09 z 12
Zeleninová polievka s receptom Vegan Matzo BallsSusan Voisin pre spoločnosť Sterling Publising Co Tento recept je bez sóje a bez orechy a ak sú matzo guľky odstránené alebo vyrobené s možnosťou quinoa, je to bezlepkové. Ale neočakávame, že veľké bublinky sú bublinky. Sú oveľa hustejšie, ale stále chutné.
10 z 12
Veganský židovský medový koláčový receptSusan Voisin pre spoločnosť Sterling Publishing Co. Tento recept je bez sóje a môže byť zbavený orechov odstránením mandlí. A na rozdiel od svojho názvu sa vyrába agátový nektár alebo čistý javorový sirup namiesto medu. Tento koláč je súčasťou tradície Ashkenazic Rosh Hashanah.
11 z 12
Bezlepkový mandarový makarón receptemmaduckworth / Getty Images Tento recept na mandarínky je vyrobený len z troch zložiek - mandľová pasta, vaječná biela a voda. Väčšina mandľových pastokov neobsahuje žiadne zrná, ktoré ich robia kosherom na Passover a bezlepkové, ale skontrolujte štítok, aby ste sa uistili.
12 z 12
Ukrajinská repa Leaf Rolls s chlebom cesto Plniaci receptHeinrich Herwig / EyeEm / Getty Images Ak ste ovo-lakton vegetarián, tento ukrajinský listový list recept plnené chlebom by mohol byť len pre vás.