01 z 04
Krok č. 1: Vyzdvihnite niektoré "Seed Tapioca" zo svojho obchodu s potravinami
Jacob Snavely / Getty Images Pre tento recept budete potrebovať
- 1/2 šálky tapioka SEED (k dispozícii v pekárni - viď foto) - slúži pre 2-3 osoby
- 2 šálky vody
- 1/3 až 1/2 lyžičky soľ
- 1/2 môže kokosové mlieko
- stolový sirup na servírovanie (Máme radi javorový sirup, aj keď to nie je striktne thajský)
- Voliteľné: 1 zrelé mango, nakrájané (pre pokyny na rezanie, viď odkaz nižšie) alebo iné ovocie (tento dezert je rovnako chutné)
Pokyny pre Mango nájdete v časti o príprave čerstvého manga.
02 z 04
Krok č. 2: Namočte tapioku na 10 minút
Krytie tapioka s vodou. D.Schmidt Umiestnite 1/2 šálky tapioky v banke a zakryte 1 šálkou vody. Nechajte piť 15 až 20 minút (vyhnite sa nadmernému namáčaniu alebo tapioka nebude schopná udržať svoj guľovitý tvar).
Tapioka absorbuje väčšinu vody. Vyliate nadbytočnú vodu a pridajte 2 ďalšie šálky vody plus 1/8 lyžičky. soľ a miesto hrniec na vysokej teplote. (Alebo, ak chcete, môžete preniesť na pomalý sporák a variť ho takto.)
03 z 04
Krok č. 3: Kuchyňa Tapioca na 15 minút
Varenie tapioky. D.Schmidt Prineste tapioku na varenie, potom znížte teplotu na stredne nízke a pri občasnom miešaní udržiavajte tapioku nalepením a pokračujte v ohrievaní 20 až 30 minút.
Po 15 minútach bude väčšina semien tapioky priesvitná (ako je znázornené). Pokračujte v varení, kým nie sú všetky priesvitné (5 až 10 minút). Odstráňte z tepla a nechajte tapioku sedieť na kachle. Ak by ste radšej slúžili svojej tapiokej v teple (dobré pre zimu!), Vaša tapioka je pripravená dať dohromady. Ak chcete, aby bol chladný (naša obľúbená a skvelá pre leto!), Vložte hrniec do chladničky na niekoľko hodín až do zimy.
04 z 04
Krok č. 4: Umiestnite spoločne vačkové krmivo
Tapioka Mango puding - Mmmm !. D.Schmidt Aby sa vaše puding dohromady: Scoop asi 1/4 šálky teplé, varené tapioka na jednotlivé misy. Rozmazať 2 až 3 lyžice. sirup, potom pridajte kusy manga alebo iné ovocie (ak používate) a vrchol s veľkým množstvom kokosového mlieka (3 lyžice na 1/4 šálky na porciu). Miešajte, alebo nechajte nezaťažené. Tento dezert vyzerá celkom neisto, pričom sirup a kokosové mlieko práve pretiahli. Potom každý človek môže miešať svoje vlastné. Môžu tiež pridať viac sirupu, ak chcú, aby bolo sladšie, alebo viac kokosového mlieka podľa želania.
Tipy: Na opätovné zahrievanie môžete použiť mikrovlnnú rúru (nie je potrebné zohrievať kokosové mlieko), alebo jednoducho umiestnite tapioku do hrnca s trochou vody a premiešajte až do zahriatia.
Tapiokový puding je vegánsky bez gluténu a bez laktózy; inými slovami, je to skvelé pre všetky diéty a chute! UŽITE SI TO!