Môžete mať zdravé blaho Blízkeho východu, opekanie pita v tvare misy - v podstate formou domácich pita chipsov - všetka veľká chuť bez hlbokého smaženia. Vyplnil ju zeleninou a výživnými cícerami a nazval ju obedom.
Čo budete potrebovať
- 2 pitas
- 1 lyžica olivového oleja
- 1/2 čajovej lyžičky
- za'atar
- 1 šálka baby špenát (alebo iný šalát zelený)
- 2 paradajky (naočkované a nakrájané na kocky)
- 1/4 červenej cibule (olúpané a nakrájané na plátky)
- 1/2
- Anglická uhorka (tenké plátky)
- Za'atar Pečené cícer:
- 1 šálka v konzervách
- cícer (vypustený a opláchnutý)
- 1 lyžica olivového oleja
- 1/2 čajovej lyžičky Za'atar
- Tahini Za'atar Vinaigrette:
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 lyžička citrónovej šťavy
- 1 polievková lyžica
- tahini omáčka
- 1/2 čajovej lyžičky Za'atar
Ako to urobiť
- Predhriať rúru na 400 stupňov.
- V malej miske hodíme cícer s lyžicou olivového oleja a 1/2 čajovej lyžičky Zaatar. Rozotrite sa na plech na pečenie, lemovaný papierom na pergamen. Môžete urobiť pita misy súčasne.
- V oboch pitasoch rozotrite lyžicu olivového oleja a rovnomerne posypte 1/2 čajovou lyžičkou Zaatarca. Mikrovlny na 20 sekúnd, aby boli ohybné.
- Ak chcete vytvoriť misku, zakryte ju cez malú misku bezpečnú v rúre alebo dokonca zadnú časť šálky s muffinovým plechom. Ak nemáte nič také, môžete tiež vytvoriť guľôčky z hliníkovej fólie a zakryť pitas nad nimi. Pečieme cíceru a pitas počas 12 minút.
- Zatiaľ čo pita a cícer sú v rúre, urobte obliekanie tým, že šľaha olivový olej, citrónovú šťavu, tahini a Za'atar.
- Keď sa misky pita ochladia dostatočne na zvládnutie, zostavte šaláty pridaním rovnakých množstiev špenátu, paradajok, uhoriek, červenej cibule a pražených cícer do každej misky na pita. Vrchol s vinaigretou.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 722 |
| Celkový obsah tuku | 33 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 21 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 644 mg |
| sacharidy | 90 g |
| Vláknina | 16 g |
| proteín | 23 g |