Báječné údené rybie recepty

01 z 08

Použitie údenej ryby v receptoch

Údené ryby sú takou všestrannou ingredienciou v kuchyni. Vyrába chuťové polievky, polievky a polievky, rovnako ako raňajky a hlavné jedlá - ich použitie je nekonečné. Ešte rýchlejšie si rýchlo uvedomíte, že väčšina receptov na údené ryby je pomerne rýchle a jednoduché.

Údené ryby sú tiež zdravé, ak-ako u väčšiny potravín - konzumujete to s mierou. Údené mastné ryby ( makrela , losos, tuniak) majú omega-3 mastné kyseliny, ktoré sú dobré pre srdce a mozog.

02 z 08

Cullen Skink

Cullen je malé mestečko na severovýchode Škótska a domovom jednej z najznámejších jedál Škótska, Cullen skink . Je to výdatná polievka, tradične vyrobená z tresky tresky Finnanov (treska škvrnitá), zemiakov a cibule. Cullen skink je tiež známy ako údený treska škvrnitá v iných častiach Británie.

03 z 08

Uzené makrely ryby

Výživné, chutné a lacné, údený makrelovitý rybí koláč je ideálnym jedlom. Makrela nie je len ekonomická ryba na varenie a konzumáciu, ale keďže je to mastná ryba, je tiež veľmi zdravá. Navyše väčšina makrely je v súčasnosti udržateľná, takže sa nemusíte cítiť príliš vinní, že ju budete jesť.

V tomto receptúre sa ryby spájajú s tvrdým vaaným vajíčkom, chrenovou smotanovou omáčkou a petržlenom, ktorý dodáva jemný, sladký a veľmi chutný rybací koláč. Ak je to možné, použite vykostené filé makrely, aby ste ušetrili čas a problémy pri odstraňovaní všetkých kostí.

04 z 08

Kedgeree

Hoci je Kedgeree považovaná za tradičnú britskú kuchyňu, táto údená rybia miska skutočne pochádza z Indie. Kedgeree začal svoj život ako khichari, indické jedlo z ryže a šošovice, ale pomaly sa premenilo na súčasné jedlo počas doby britského Raju.

Pri pohľade na recept Kedgeree je ľahké vidieť indický vplyv s kari a ryžou spolu s britským vkusom z vajec a údených rýb. Kedgeree sa považuje za jedlo na raňajky, ale môžete si ho vychutnať ako ľahký obed alebo večeru.

05 z 08

Údený treska škvrnitá

Táto údená treska škvrnitá a kukuričný chowder recept nie je odlišná od Cullen skink , okrem múky a krému sa používajú na zahustenie polievky namiesto zemiakov . Polievka taktiež pridá zeleninu - pór, mrkvu, špenát a kukuricu, čo je vydarené, celkom zdravé, takže plnenie môže byť jedlom samo o sebe.

06 z 08

Uzený losos s koprovou omáčkou

Čo je ľahší alebo chutnejší štartér ako taniere škótskych alebo írskych údených lososov s krémovou kôprovou omáčkou? Uzená lososová a kôprová omáčka sa môže podávať ako ľahší predjedlo alebo pre hlavné jedlo s varenými novými zemiakmi .

07 z 08

Krémovitý pór a údená treska škvrnitá

Tento upokojujúci recept smotanového póru a údenej tresky jednoškvrnnej sa dá vyrobiť dvoma rôznymi spôsobmi - naberanou cez toast alebo pečené ako kastról, kde jednoducho vrstvy ingrediencií v pekárni, pokrývajte strúhankou a maslom a pečte až do bublajúceho a zlatohnedého. V prvej verzii je údená treska zapečená v zmesi mlieka, korenín a bobkového listu, zatiaľ čo pór sa sušený a potom sa rozmieša v múke a smotane až do mierneho zahustenia. Ryby sa pridávajú na konci a lahodná krémovitosť sa podáva cez kôrový chlieb.

08 z 08

Uzená ryba Pate

Rýchlo pripraviteľná a ideálna na to, aby sa dala dopredu, táto krémová a dymová ryba je dokonalým predjedlo, ktoré slúži na vašej ďalšej strane. Jednoducho vložte ingrediencie do kuchynského robota a premiešajte, až kým nebudete hladké; nechajte cez noc v chladničke a nasledujúci deň podávajte maslovými krekrami alebo plátkami uhoriek.