Otázka: Aký je rozdiel medzi intoleranciou laktózy a mliečnou alergiou?
Ľudia často hovoria o alergii na mliečne výrobky, ako keby boli laktózovou intoleranciou, ale nie sú to dve odlišné? Ak áno, ako sa líšia?
odpoveď:
Áno, neznášanlivosť na laktóze a alergia na mliečne výrobky (často tiež označovaná ako alergia na mlieko ) sú úplne odlišné a hlavné rozdiely súvisia s odpoveďou tela na konzumáciu mlieka a mliečnych výrobkov, o ktorých hovoríme.
Laktózová intolerancia sa týka neschopnosti správne stráviť a metabolizovať laktózu , čo je disacharidová (cukrová) zložka v mlieku. Táto neschopnosť je výsledkom nedostatočného množstva laktázy, prirodzene sa vyskytujúceho enzýmu potrebného na rozpad laktózy v tenkom čreve. Ľudia s laktózovou neznášanlivosťou často trpia rôznymi úrovňami nepríjemných symptómov, ako je nadúvanie a iné gastrointestinálne problémy, ale príznaky nie sú život ohrozujúce alebo oslabujúce ako príznaky spojené s alergiami na mlieko.
Ale alergia na mlieko alebo alergia na mlieko je vážnejšia, pretože zahŕňa imunitný systém. A alergie na mlieko sú pomerne rozšírené, aj keď nie tak prevládajú ako neznášanlivosť laktózy. Podľa FARE (Výskum a výživa v oblasti alergie na potraviny) sú alergie na mliečne výrobky najčastejšími potravinovými alergiami u dojčiat a malých detí. (1) FARE ďalej vysvetľuje, že alergia na mlieko je nadmerná reakcia imunitného systému na špecifický proteín, čo potom spôsobuje, že telo reaguje s ľubovoľným počtom symptómov, ktoré sa môžu pohybovať od mierneho až po závažné.
Ľudia môžu zažívať žihľavku, sipot, zvracanie, gastrointestinálne problémy, ako je hnačka alebo v niektorých zriedkavých prípadoch aj anafylaxia. (Z tohto dôvodu je tiež dôležité poznať rozdiel medzi bez laktózy a mliečnymi výrobkami pri čítaní etikiet.)
Osoba s alergiou na mlieko bude často alergická na jeden z dvoch hlavných proteínov v mlieku: kazeín alebo srvátka (tieto sú opäť rozdielne ako cukorná zložka laktózy).
Takže vás možno zaujímá: Ako zistím, či som laktóza netolerantná alebo či mám alergiu na mlieko? :
Laktózová intolerancia môže byť ťažko diagnostikovaná, ale lekár vás môže požiadať, aby ste viedli denník potravín, aby ste sa pokúsili zistiť, aké potraviny vám dávajú negatívne príznaky zažívacieho traktu. Ak chcete diagnostikovať alergiu na potraviny, doktor dokáže určiť krvný test a / alebo kožný test a ak test nemôže potvrdiť potravinovú alergiu, môžu sa pokúsiť podať perorálny potravinový test, v ktorom sú kŕmené rôzne potraviny (vrátane mlieka) aby ste zistili, ktorá reakcia spôsobuje.
Akonáhle máte diagnostiku, je čas začať žiť bezmäsitým životným štýlom, ako to už veľa ľudí a kultúr už robí. Prečítajte si rýchly článok o tom, ako ísť bez mliečnych výrobkov a potom začať nájsť mliečne bez recepty na vaše obľúbené jedlá. Tu je niekoľko skvelých miest na začatie: