Všetci vieme o škorpiových zemiakoch s šunkou; je to klasický recept a skvelé použitie pre zvyšky po Veľkej noci alebo vianočnú večeru. Ale skúšali ste niekedy vyrobiť škvrnité zemiaky s lososom ? Táto rozprávková jedla je bohatá a krémová a dokonalé použitie pre filé z lososa alebo steaky.
Zvyšky? Sakra, pri ďalšom grilovaní lososa urobte niekoľko ďalších navyše, aby ste pripravili tento recept. Je to tak jednoduché, hlavne ak používate nakúpené zmrazené zemiaky, ktoré nájdete v produkčnom uličke vášho supermarketu. Môžete tiež vyrobiť zemiaky sami; len kôrať a plátok asi 5 až 6 červených zemiakov. Je to na vás!
Mám rád tento recept s hráškom, ale môžete namiesto toho použiť zelené fazuľky, špargľové kusy, brokolicu alebo čiapku. Môžete tiež použiť iný syr. Monterey Jack, biely čedar alebo provolón by bol dobrý. Myslím, že by ste mali používať biely syr, ale ak chcete použiť obyčajného Cheddara alebo Colbyho, bolo by to v poriadku.
Podávajte tento recept s ostrým zeleným šalátom alebo pekným ovocným šalátom s použitím sezónneho ovocia. Niektoré večerné kotúče alebo pikantné koláče by boli skvelým doplnkom k jedlu, ako by ste si pripravili špargľu alebo zelené fazuľky, ak ich nepoužívate v kastróle. V prípade dezertu by niektoré sušienky, dokonca zakončené polevou čokolády alebo bieleho mlieka, boli perfektnou úpravou. Vychutnajte si tento recept s rodinou a priateľmi.
Čo budete potrebovať
- 2 (20 uncí) balenia chladených plátkov zemiakov
- 2 až 4 varené lososové filé rozrezané na veľké kusy
- 2 šálky nakrájané syry Havarti, Švajčiarsko alebo Gouda
- 2 šálky zmrznutého hrachu
- 1-1 / 2 šálky ťažkého krému
- 1/2 šálky plnotučného mlieka
- 3 lyžice Dijon horčica
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/8 čajovej lyžičky korenia
- 1/3 šálky parmezánu
Ako to urobiť
Predhriatie rúry na 375 ° F. Nastriekajte sklenenú platňu na sklo 13 "x 9" s rozprašovačom na varenie. Podložte zemiaky, losos, syr a hrášok do pripravenej misky.
V strednej miske kombinujte smotanu, mlieko, horčica, soľ a korenie a vytvorte tri vrstvy, aby bolo jedlo rovnomerne rozložené.
Vyhladzujte hore a posypte parmazánom. V tomto okamihu môžete pokrmy pokrývať a chladiť 1-2 dni, ak chcete.
Môžete tiež piecť kastról ihneď, pokrytý, po dobu 40-50 minút alebo až do horkej. Odkryjte misku a pečte o 10-15 minút dlhšie, kým nie sú zemiaky jemné, kastról je bublinkový a vrch hnedý. Ak pečiete z chladničky, pridajte ďalších 10 až 15 minút do času pečenia.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 802 |
| Celkový obsah tuku | 49 g |
| Nasýtený tuk | 25 g |
| Nenasýtený tuk | 14 g |
| cholesterol | 188 mg |
| sodík | 530 mg |
| sacharidy | 44 g |
| Vláknina | 7 g |
| proteín | 47 g |