9 najlepších španielskych Tapas

Španielske tapas sú španielske podpisové pochúťky a malé taniere. Tie sa pohybujú od jednoduchej misy olív alebo klinového syra s chlebom po recept na krevety a cesnak alebo pomaly varené hovädzie mäso. Tiež sa líšia podľa regiónu - môžete cestovať po celom Španielsku a zažiť veľa rôznych ponúk tapas. Tu je deväť z najčastejších receptov tapas .

• 01 z 09

  Tortilla Española (Španielsky omeleta)

  Nie je pochýb o tom, španielska omeleta je najčastejšie podávaná miska v Španielsku a je tiež známa ako tortilla de patata alebo zemiaková omeleta. Je to tak populárne jedlo , niektorí ju nazývajú " národným pokrmom Španielska". Je vyrobený z troch jednoduchých zložiek: vajcia, zemiaky a cibuľa. Používa sa nielen ako tapa, ale aj ako hlavná jedlá na jedlo a náplň sendvičov.

• 02 z 09

  Gambas al Ajillo (garnát krevety)

  Jeden z najbežnejších a najobľúbenejších tapas v Španielsku je táto jedolka rýchla, ľahká a plná cesnakovej chuti. Čerstvé krevety sa sušené v olivovom oleji s množstvom cesnaku a pomlčkou kajenskej papriky, ktorá dáva tejto miske trochu tepla. Niekedy sú zahrnuté paprika a brandy. Vaši hostia sa budú pýtať na recept po prvej skus, najmä na milovníkov cesnaku!

• 03 z 09

  Croquetas de Jamón (šunka Croquettes)

  Croquetas alebo croquettes sú malé, ľahko vykostené a vyprážané. Sú to istý zásah ako tapa alebo popoludňajšie občerstvenie s pohárom piva alebo vína. Tieto croquetas de jamon sú krémové a hladké a veľmi chutné. Zmes bechamelu a šunky sa premení na cesto, ktoré sa vložíte do guľatiny a plášťa s vajcom a strúhankou - potom krokety sú vyprážané na zlatohnedú.

• 04 z 09

  Calamares a la Romana (Fried Squid Rings)

  Smažená kalamáre alebo španielske calamares fritos alebo calamares a la romana je taká jednoduchá, ale chutná a veľmi populárna predjedlá alebo tapa v Španielsku a tu v USA. S trochou prípravy a dôkladnej pozornosti si môžete urobiť tieto tavné kalamáre a la romana doma. Pokúste sa zakúpiť čistené kalamáre pre rýchlejší a jednoduchší proces.

• 05 z 09

  Patatas Bravas (Braasové zemiaky)

  Bravas Potatoes je jedným z klasických španielskych pokrmov tapas a podáva sa v baroch po celom Španielsku. Vyprážané zemiaky sú pokryté omáčkou na báze paradajky, ktorá má mierne kousky od Tabasca , a preto je názov bravas , čo znamená "divoké" v španielčine.

• 06 z 09

  Jamón, Queso a Chorizo ​​con Pan (šunka, syr a chróm s chlebom)

  Jedná sa o jednoduché, ale chutné predjedlo alebo tapa, ktoré každý má radosť. Zahŕňa veľmi málo varenie a môžete ju dať dohromady na poslednú chvíľu . Na dosiahnutie najlepších výsledkov používajte španielsku chorizo a šunku Serrano.

• 07 z 09

  Pulpo Gallego (grilovaná chobotnica)

  Galícijsky štýl chobotnice je tradičná tapa z Galície, ktorá sa dnes po celom Španielsku podáva. Je to veľmi jednoduché: varená chobotnica, ktorá sa podáva s varenými zemiakmi, olivovým olejom a sladkou španielskou paprikou. Ak zmrazíte chobotnicu najskôr, zníži sa doba varenia.

• 08 z 09

  Boquerones en Vinagre (ančovičky marinované v octu)

  Čerstvé ančovičky marinované v octe, oleji a cesnakom sú tradičnými a veľmi populárnymi "tapa" v Španielsku. Dobrý tapa bar má vždy na stole taniere boquerónov a je obľúbený medzi Španielmi aj cudzincami. Uistite sa, že si pre tento recept zakúpite veľké, celé čerstvé ančovičky.

• 09 z 09

  Tigre alebo Mejillones Rellenos (plnené mušle)

  Ak ste boli niekedy v Španielsku, pravdepodobne ste ochutnali "tygre", mušle, ktoré boli plnené, pečené a vyprážané. Vytváranie tigrov doma si vyžaduje niekoľko krokov, ale zistíte, že stojí za to. Mäso z mäsa je nakrájané a zmiešané s výplňovými prísadami a umiestnené späť na polovicu police. Slávky sú pokryté bešamelom a strúhankou a potom ochladené. Po stuhnutí sa potiahnú do vajíčok a ďalšej vrstvy strúhanky pred vyprážaním.