Národné jedlá Španielska

Keďže každý z regiónov Španielska má svoje vlastné špeciality, je ťažké povedať, že existuje španielske národné jedlo. Historicky bolo Španielsko rozdelené na malé kráľovstvá, každý s vlastným jazykom, kultúrou a kuchyňou. Aj dnes je Španielsko rozdelené do 17 samostatných komunít, z ktorých každá má svoju jedinečnú kuchyňu. Existuje však niekoľko jedál, ktoré získali popularitu po celom Španielsku a niektoré medzinárodne, ktoré možno považovať za národné pokrmy krajiny.

• 01 z 05

  Tortilla Española (Španielsky omeleta)

  Najčastejšie servírované jedlo v Španielsku, tortilla Española je španielská verzia omelety. V Španielsku sa to nazýva tortilla de patata (zemiaková omáčka), pretože sa vyrába zo zemiakov a vajec spolu s cibuľkou na chuť. Skôr než kôra bez škrupiny ako omeleta, tortilla Española je nakrájaná na klinky a slúži ako tapa, stredná ranná pochutina alebo plátky a používa sa ako náplň sendviča.

• 02 z 05

  Gazpacho (Andalúzska studená paradajková polievka)

  Táto osviežujúca miska pochádza z horúcej a suchej oblasti Andalúzie, ale je ponúkaná všade v Španielsku počas plyšových letných mesiacov. Podávané chladené, táto paradajková polievka je hodvábne hladká a môže sa buď jesť z misky s toppings alebo prezentované v pohári ako nápoj. Bez ohľadu na to je to zdravé jedlo alebo občerstvenie, pretože je jednoducho vyrobené z čerstvej zeleniny, trochu chleba a oleja a octu.

• 03 z 05

  Paella de Marisco (španielska morská ryža)

  Paella Valenciana pochádza z oblastí Valencie, kde ľudová zmes ryže s králikom, slimákmi a zeleninou pripravovala na otvorený oheň. Vyvinula sa do najznámejšej misky Španielska, kde sa môžu používať ryby, mäkkýše, mäso, bravčové mäso a / alebo kura. Bez ohľadu na to, aký proteín sa pridáva, žiadna paella by nebola úplná bez podpisu korenia šafranu, čo tiež prispieva k oranžovému odtieňu jedla.

• 04 z 05

  Jamon Serrano (španielsky šunka)

  Niekoľko regiónov Španielska je známe pre šunku, ktorú vyrábajú, ale je konzumovaný po celej krajine a považuje sa za cenné jedlo pre gurmánov. Pokiaľ ide o sušené sušené ovocie, Španielsko je zároveň najväčším výrobcom, ako aj najväčším spotrebiteľom. Vytvrdená šunka sa v Španielsku značne líši - od cenovo dostupných po drahé - ale je ľahko dostupná v supermarketoch. Existujú dva druhy španielskej šunky: jamon Serrano a jamon iberico. Jamon Serrano je vyrobený z niekoľkých plemien bielych ošípaných a je vyliečený medzi 7 a 16 mesiacmi.

• 05 z 05

  Chorizo ​​Sausage (španielska bravčová klobása)

  Široká škála chorizo klobásy sa konzumuje pravidelne v každom rohu Španielska. Chorizo ​​je bravčová klobása, ktorá je najčastejšie vyliečená, hoci ju môžete nájsť čerstvý. Je vyrobená z nakrájaného bravčového mäsa, ktorý je marinovaný v korení, vrátane papriky, ktorá dáva chorizo ​​svoju známu chuť a farbu. Puzdro je jedlé a chorizo ​​je jedené, jednoducho nakrájané, buď samotné alebo s chlebom, alebo sa používa v rôznych miskách ako kľúčová zložka.