Počas sviatkov ste prežili? Bolo to preťaženie vášho tela príliš bohatými potravinami, alkoholom, cukrom a mliečnymi výrobkami? Tento potravinový program je navrhnutý tak, aby pomohol znížiť zápal, pomalosť a celkovú toxicitu tela. Nie je to rýchly a môžete jesť veľa dobrých, plniacich a zdravých jedál. Najlepšie je, že tu nie je nič exotické alebo ezoterické: všetky potraviny sú k dispozícii vo vašom miestnom obchodnom dome.
Rozhodnete sa, ako dlho chcete detoxizovať, výberom minimálne 7-14 dní alebo ako prebiehajúcu zmenu spôsobu života. Akonáhle zažijete, ako dobre sa cítite - vyvážené, energizované a jasnejšie ako predtým - možno sa nebudete chcieť vrátiť k jedlu rovnakým starým spôsobom. Toto sa nazýva zachovanie čistoty a jednoduchosti.
Majte na pamäti, že okolo tretieho dňa sa môžete cítiť unavený, podráždený, alebo jednoducho icky. Niektorí ľudia to pretekajú bez ťažkostí, ale môžu sa objaviť príznaky stiahnutia a detoxikácie. Nezabúdajte piť veľa vody a cvičenie, aj keď je to len rýchle chôdze. Teplo v saune alebo parnom kúpeli, ak môžete, pretože to pomáha vytláčať toxíny z tela.
Potraviny na jedenie pre detoxifikačnú stravu:
Kvapaliny: Filtrovaná voda, bylinné čaje (detoxové čaje sú možnosťou a môžu obsahovať mliečnu bodliaku, koreň lopúcha alebo púpava na podporu pečene a obličiek), zelený čaj, zelené nápoje (pšeničná tráva, spirulina, chlorella).
Čerstvá lisovaná zeleninová šťava (mrkva, repa, zeler, uhorka, kapusta, petržlen, zázvor, zeleň atď.), Zeleninový vývar alebo dashi, šťava z aloe vera (pre mierne čistiace črevo)
Zrná a chlieb: hnedá ryža, divoká, wehani alebo červená ryža, proso, quinoa, ovos, pohánka, kukurica (bez pšenice).
Po detoxikácii znovu vložte gluten a vziať na vedomie, ak vzniknú príznaky, ako je trávenie trávenia, pomalosť, bolestivé kĺby; môžu to byť indikátory citlivosti na lepok.
Proteín: Čerstvé malé biele ryby; divoký losos; šošovka; rozdelený hrášok ; cícer; čierna, oblička, adzuki, biela, pinto alebo iná škála sušených fazulí.
Mliečne náhražky : ryža, mandle alebo lieskové mlieko. (Sójové mlieko je jednou z potravín, ktorej sa treba vyhnúť, pretože sója je bežný alergén). Majte na pamäti, že tieto sú považované za spracované potraviny a môžu byť hlienom. Ak ste odhodlaní veľmi prísne vyčistiť, môžu sa odstrániť.
Orechy a semená: Surové alebo sušené vlašské vlašské orechy, tekvicové semená , slnečnicové semienka, mandle a maslové maslo vyrobené z nich (maslo z orechov by nemalo mať žiadne pridané oleje alebo cukry).
Zelenina: 9 porcií denne je ideálne. Zelenina by mala obsahovať brokolica, ružičkový kel, karfiol, cibuľu, reďkovku daikon, koreň lopúcha, okrúhlicu, rutabaga, pór, tmavé a listové zelené listy (bobuľovité, vodka, radicchio) a zelené listy (rukola, organické mäkkýše, rímsa, červený a zelený listový šalát). Iné druhy zeleniny sú minerálne bohaté morské riasy; mrkva; repa; zelená, žltá a zimná squash; sladké zemiaky , pasienky.
Ovocie: Sezónne ovocie , organické, ak je to možné. V miernych zónach, ako je severovýchod, by mali byť ovocie netropické a citrusové (s výnimkou citrónu a vápna, ktoré sa veľmi čistia do pečene). Jablká a hrušky - v sezóne - sú skvelé čistiace prostriedky.
Tuky: Avokádo, orechy a ľanový olej, olivový olej a rybí olej na dennú dávku dobrých tukov a mastných kyselín. Nezahrievajte ľanové semienko ani rybí olej.
Sladidlá: V prísnom detoxikačnom protokole by sa nemali používať žiadne sladidlá, preto ich používajte opatrne. Mali by sa používať iba prírodné sladidlá a vo veľmi malom množstve: sirup z hnedej ryže , ovocné sladidlo, melasa z čiernej slámy, javorový sirup, agátový nektár a stevia.
Byliny a koreniny : Kardamón, škorica, rasca, kurkuma, hviezdicový aníz, feniklové semienko, kôpor, cesnak, zázvor, oregano, petržlen, rozmarín, estragón, tymian, koriandro, šalvia, bazalka, majoránka a pažítka.
Potraviny, ktoré treba vynechať počas protokolu o detoxikácii:
Mnohé z týchto potravín sú všeobecne páchatelia a nemali by byť v našej strave na všeobecnej báze, takže detox môže skutočne naštartovať nový životný štýl. Majte na pamäti, že najčastejšími potravinovými alergénmi sú mlieko, vajcia, pšenica, orechy stromov, kukurica, arašidy, mäkkýše a ryby. Pridajte ich späť do vašej stravy jeden po druhom, ak si myslíte, že by ste mohli byť citliví na niektorú z vyššie uvedených potravín. Ak ste, po tom, čo ich nevyčerpáte niekoľko týždňov, zaznamenáte značnú negatívnu odpoveď.
Tekutiny: Soda, káva, čierny čaj, alkohol, mlieko. Sójové mlieko by sa malo vynechať alebo spotrebovať vo veľmi malom množstve. Ovocné šťavy by sa mali konzumovať v obmedzenom množstve alebo vôbec a obmedzené na nesladený brusnicový džús a čerstvé lisované šťavy.
Zrná a chleba: Vynechajte všetok biely chlieb, bielu múku, bielu ryžu, pšenicu a všetko zrno a múku obsahujúcu lepok. Medzi tieto patria jačmeň, bulgur, kuskus, durum, farina, gramová múka, kamut, matzo, žito, seitan, krupica, špalda a tritikale. Porota je na ovse, pretože niekedy dráždia citlivosť na lepok. Kukurica je tiež veľmi bežný alergén, takže kukurica, kukuričné obilniny, krupice atď. By mali byť dočasne odstránené.
Proteín: Sójové produkty by sa mali vyhnúť a znova sa zaviesť iba v organickej forme ako tofu alebo tempeh. Ostatné sójové produkty sú príliš spracované. Seitan (ktorý je glutén) by sa mal dočasne odstrániť. Nejedzte žiadne živočíšne produkty s výnimkou (voliteľne) malého množstva rýb uvedených vyššie v doporučených potravinách. Ak sú živočíšne potraviny súčasťou bežnej stravy, obmedziť spotrebu na malé množstvá voľného chovu a ekologické hovädzie, jahňacie, bravčové, morské a kurčatá a vajíčka. (Majte na pamäti, že v Európe je porcia mäsa 3-4 oz). Mali by sme sa vyhnúť studeným rezom, spracovaným klobásám, konzervovaným mäsom, mäkkýšom, lososom z farmových chovov, veľkým predátorským a hlbokomorským rybám (ako marlin, žralok, delfín, tuniak, meč, mahi mahi).
Mliečne: úplne vynechať. Po detoxikácii je možné znova zaviesť malé množstvo kozích alebo ovčích produktov.
Orechy a semená: Arašidy a arašidové maslo (veľmi bežný alergén), kešu Brazília a makadamové orechy .
Zelenina: Vyhýbajte sa zeleninovým šalátom: zemiaky, paradajky, baklažán, sladké a horúce papriky , kajenský, tomatillos, paprika a pimentos. Treba poznamenať, že tabak je tiež hnízdo.
Ovocie: Nadmerne sladké ovocie ako hrozno by sa malo jesť vo veľmi malom množstve alebo sa má vyhnúť; čierne a červené hrozno je bohatšie na vitamíny ako zelená. Uistite sa, že všetky hrozno sú ekologické. Tropické ovocie, ako je mango, papaya, banán a ananás, by sa mali konzumovať iba v teplom prostredí alebo v letných mesiacoch, keď sú ich ochladzovacie vlastnosti prínosné. Malo by sa vyhnúť nadbytočným citrusom, najmä pomarančovej šťave, pretože je to produkcia hlienu.
Celé citrusové plody môžu byť príležitostne tolerované. Vzhľadom na vysoký obsah cukru by sušené ovocie malo byť obmedzené na príležitostnú spotrebu.
Tuky: Má sa odstrániť margarín, maslo, skrátenie, hydrogenované tuky a oleje, majonéza a nátierka typu "masla".
Korenie: Kečup, majonéza, obaľované šalátové dresingy a omáčky, pravidelná stolová soľ (namiesto toho používajte mora alebo soľ).
Sladidlá: Všetok spracovaný cukor vrátane odparovacej trstinovej šťavy, demerary, sukatanu a hnedého cukru; kukuričný sirup, umelé alebo cukrovom sladké džemy a marmelády. Použite pomazané výlučne ovocné nátierky.
Odstráňte všetky rýchle občerstvenie; spracovaných, konzervovaných a komerčne pripravených potravín. Patria sem balené zmesi a mrazené večere. Ak je to absolútne nevyhnutné, môžu sa použiť malé množstvá mrazeného organického ovocia a zeleniny, ak nie sú k dispozícii čerstvé.
Pred uskutočnením akýchkoľvek významných zmien v stravovaní sa obráťte na svojho poskytovateľa zdravotnej starostlivosti.