Jačmeň je celé zrno, ktoré je lacné, výživné a chutné. Tak prečo sa to nepoužíva častejšie? Toto vydarené zrno je ostrou ochutnávkou s mierne žuvavou textúrou. Pri správnom varení pridáva chuť a záujem všetkého od jedla až po šaláty. Začnite s jačmeňom, aby ste pripravili lahodné recepty, ktoré vaša rodina bude milovať.
Jačmeň má vysoký obsah vlákniny, najmä nerozpustné vlákno, ktoré je nedostatočné v typickej americkej strave.
Obsahuje tiež množstvo beta-glukánu, ktorý pomáha znižovať hladinu cholesterolu. Jačmeň je skvelým zdrojom niacínu, vitamínu B, ktorý pomáha znižovať riziko srdcových ochorení. Obsahuje tiež dobré množstvo horčíka, ktoré môže pomôcť znížiť riziko cukrovky 2. typu.
V obchode s potravinami sa nachádza niekoľko druhov jačmeňa. V klesajúcom poradí výživy je lúpaný jačmeň dlho varený, pričom len trup je odstránený. Hrniec jačmeňa má len vonkajší trup vyleštený, pričom niektoré otruby sú tiež odstránené. Pearl jačmeň bol niekoľkokrát leštený alebo "perlový", čo odstraňuje vrstvu otrúb. Zatiaľ čo je jačmeň rýchlejšie varenie, odstraňuje aj niektoré živiny. Môžete tiež nájsť jačmenné vločky a jačmenné grity.
Jačmeň vyžaduje veľmi málo prípravy v kuchyni. Opláchnite to dobre a pozrite sa na to, aby ste odstránili akékoľvek cudzie nečistoty ako vetvy alebo nečistoty. Je to prirodzené celé zrno, koniec koncov!
Lúpaný jačmeň sa varí asi za 90 minút, zatiaľ čo perlový jačmeň trvá asi 45-55 minút na varenie na jemnú, ostrou dokonalosť. Ale vždy dodržujte pokyny na balenie.
Pridajte jačmeň na každú polievku alebo guláš a premýšľajte o tom, ako ju používať v šalátoch. To tiež robí báječné teplé raňajky obilnín. Vychutnajte si tieto jednoduché recepty jačmeňa!
Začnite s jačmennými receptami
- Kuracie jačmeň Kukuričný šalát
Tento jednoduchý a krásny hlavný šalát je ideálnou voľbou pre horúci deň, alebo dokonca aj v zime zimy, keď chcete jesť niečo čerstvé a ľahké. - Jačmeň Raňajky Delight
Nie som fanúšik teplých varených obilnín. Len sa mi nepáči textúra vařeného ovsa alebo fariny. Ale jesť varený jačmeň v miske! Tento jednoduchý a chutný recept sa dá robiť, keď sa pripravujete na svoj deň. - Crockpot Hovädzie a jačmeňová zeleninová polievka
Výdatná polievka s hríbom kombinuje hovädzie a jačmeň v tomto vynikajúcom receptúre. - Crockpot jačmennej kastról
Môžete slúžiť ako pilaf ako príloha alebo ako vegetariánske hlavné jedlo. Alebo pridajte do jačmeňa nejaké kuracie prsia alebo stehná na kocky a nakrájajte ich podľa pokynov, až kým nebudete robiť veľké jedlo z hydiny. - Crockpot jačmenná zeleninová polievka
Veľa zeleniny, vrátane sladkého zemiaka, cibule, kukurice a zeleného fazule, urobilo z tejto vynikajúcej vegetariánskej polievky srdečnú. - Jačmenný oranžový šalát
Tu je recept so šalátom: sladký ovocný šalát, ktorý používa jačmeň namiesto ryže. Skús to! - Paradajková jačmenná polievka
Táto vegetariánska polievka je vydatná a chutná. Ak sa vám páči to pikantné, pridajte niektoré červené korenie vločky alebo nakrájanú papriku jalapeno na zmes karotky.
- Hovädzie a jačmeňské crockpot Stew
Hovädzí okrúhly steak, zelené fazuľky, mrkva a huby robia túto výdatnú jačmennú polievku tak vynikajúcou. A to je varené v crockpot pre dlho-simmered chuť. - Sendvičový sendvič z jačmeňa
Myslel som si, že tento recept sa objavil pri skúmaní tohto článku. Teraz je to môj nový obľúbený dopredu rozložený sendvič . Skús to! - Jačmeň čierny fazuľový šalát
Milujem tento bohatý a výdatný hlavný šalát. Je to vynikajúca vegetariánska voľba, ale môžete pridať nejaké varené kurča alebo šunku, ak by ste chceli. - Jačmeň z lososa
Losos, jačmeň a čierne fazuľky tvoria tento zdravý a výdatný recept na hlavnú jedlá. Je ideálny pre studenú zimnú noc. - Kuracie a jačmenné čierne fazuľové šaláty
Divoká ryža , čierne fazuľky , kurčatá a hroznové paradajky v kombinácii s jačmeňom v tomto vynikajúcom šálke hlavného jedla. Robím to aj v zime zimy!
- Pomalý sporák Cesnakové kurča
Jedná sa o jeden z mojich obľúbených receptov. Kombinácia jačmeňa a kuracieho mäsa s kukuricou, cibuľou a mrkvou je vynikajúca a výživná. - Crockpot Cereals Cereals
A nakoniec, tento recept na obilniny crockpot spája veľa celých obilnín so sušeným ovocím, aby urobil vynikajúci, žuvací a vydatný recept na raňajky.