Crockpot jačmennej kastról

Jačmeň robí taká nádherná príloha. Celé zrná sú žuvacie a majú nádhernú nutnú chuť. Pri správnom varení je jačmeň jemný, ale stále má trochu kousnutia, podobne ako cestoviny al dente. Veľmi dobre funguje v pomalom sporáku .

Tento lahodný a zdravý recept na Crockpot Barley Casserole sa dá podávať ako vegetariánska jedlá alebo jedlá. Je to skvelý recept, ktorý slúži spolu s pečenými kuraciemi maslami.

Môžete zmeniť korenie a zeleninu, ktorú používate v tomto jednoduchom recepte mnohými spôsobmi. Použite strúhanú mrkvu, líšte druhy húb, ktoré používate (krémy alebo hnedé huby by boli lahodné), alebo pridajte iné vegetariáni, ako napríklad nakrájané cuketu alebo žlté letné squash. Kedykoľvek urobíte zmenu receptúry, nezabudnite si napísať, čo ste urobili, aby ste ju mohli reprodukovať.

Čo budete potrebovať

• 1 lyžica olivového oleja
• 1 cibuľa (nasekaná)
• 3 strúčiky cesnaku (mleté)
• 1 šálka tepelne neupraveného perličkového jačmeňa
• 1/2 šálky paradajkovej šťavy
• 1/2 čajovej lyžičky sušeného tymiánu
• 1/2 čajovej lyžičky sušených oreganových listov
• 1/4 čajovej lyžičky soli
• 1/4 čajovej lyžičky bieleho korenia
• 1 červená paprika (nasekaná)
• 1 šálka húb (nakrájaný)
• 2-1 / 2 šálky zeleninového vývaru
• 1/3 šálky opekaných borievkových orechov

Ako to urobiť

1. V malom mikrovlnne bezpečnom pokrme olivový olej s cibuľou a cesnakom. Mikrovlnná rúra na vysokej 2 minúty alebo kým je cibuľa citlivá.
2. Potom zrnka, cesnak, jačmeň, paradajková šťava, tymian, oregano, soľ, korenie, červená paprika, huby a zeleninový vývar kombinujte v 3-štvorcových pomalom sporáku (nepoužívajte väčší krokus). Pokrývajte a varte na nízku dobu 6 až 8 hodín alebo do jačmeňa a zeleniny sú citlivé. Posypte opečenými borovicovými orechmi tesne pred podávaním.

1. Ak máte novšiu crockpot, skontrolujte jačmeň za 4-1 / 2 hodiny, aby ste zistili, či je to hotové. Zelenina by sa mala robiť aj v tomto bode, pretože váš pomalý sporák varí teplejšie .

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	320
Celkový obsah tuku	12 g
Nasýtený tuk	1 g
Nenasýtený tuk	5 g
cholesterol	0 mg
sodík	547 mg
sacharidy	47 g
Vláknina	8 g
proteín	10 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)