Veľké jedenie v Seattli, Spokane a Beyond
Nájdite skvelé jedlá v štáte Washington - od Spokane po Sequim (samozrejme aj Seattle Tacoma). Máte obľúbenú vec, pokiaľ ide o stravovanie na mieste vo veľkom štáte Washington? E-mail mi, aby mi povedal, čo mi chýba!
01 z 11
Washington štátne sezónne ovocie a zeleninaMix húb. James Tse / Getty Images Washington je plný veľkých plodín, od zeleného pobrežia Tichého oceánu až po vysušenej východnej časti štátu. Štát má celý rad pestovateľských podmienok. Teplé a suché leto, chladné, ale nie mrazivé a mokré zimy sú pre veľmi šťastné rastliny.
02 z 11
Washington Farmers Markets
Jeremy Faber z Foraged a Found Edibles na trhu Ballard Farmers 'v Seattli. Foto © Molly Watson Rovnako ako je štát plný veľkých plodov, je to tiež pokryté poľnohospodárskymi trhmi plnými uvedenej produkcie, nehovoriac o pasienkoch vajec a mäsových a mliečnych produktoch, čerstvých morských plodoch a džemoch (vyrobených z niektorých najsladších a šťavnatých plodov, ktoré pravdepodobne nájde), ako aj iné miestne potraviny.
03 z 11
Washington jablká a hrušky
Anjou hrušky. Mitch / Getty Images Washington rastie slávne dobré (a široko vyvážané) jablká a hrušky. Pozrite sa na jablká a hrušky pestované vo Washingtone na trhoch poľnohospodárov a obchodoch s potravinami alebo nájdite ovocný sad, kde si môžete vybrať svoje vlastné.
04 z 11
Washington Berries
Černice. Foto © Paul Williams - Funkystock / Getty Images Od pestovaných čučoriedok po divých čučoriedok pozdĺž ciest a lúk až po huckleberries (ako je znázornené pečené v koláč) v lese a horách, bobule v štáte Washington sú báječné.
05 z 11
Washington syry
Cubed Syr. Image Source / Getty Images Veľký syr má byť vo Washingtone. Z slávnej Cougar Gold Washington State University na Seattle Beecher's Handmade Syese a desiatky desiatok menších výrobcov. To všetko je zvýraznené na každoročnom sýrovom festivale v Seattli v máji.
06 z 11
Washington čerešne
Čerešne. Foto © Molly Watson Jedna z najlepších čerešní je pomenovaná po nádhernej Mount Rainier pri Seattle. Chladné a mokré, ale nemrznúce zimy a teplé, suché leto, ktoré robia z Washingtonu také skvelé miesto na pestovanie bobúľ a hrozna, sú ideálne aj pre čerešne. Väčšina čerešní, ktoré sa pestujú vo Washingtone, sú sladké čerešne - Rainier, Bing, Tulare, atď. Keď ste pripravení variť s nimi, pozrite sa na tieto recepty višne. Chcete sa dozvedieť viac? Prečítajte si všetko o čerešňach .
07 z 11
Washington Dungeness Krab
Krab Dungeness. Foto © Owaki - Kulla / Getty Images Losos môže dostať všetku pozornosť a ustrice určite vysávajú viac ako ich spravodlivý podiel na morskom kyslíku milujúcom kyslík vo Washingtone, ale krava Dungeness - tá miláčik milovníkov mäkkýšov z mora v západnom pobreží - je pomenovaná po malom prístave Dungeness na olympijskom polostrove Washington. Prečítajte si viac o krabici Dungeness tu.
08 z 11
Washington Shellfish
Ustrice s omáčkou Tabasco. Foto © Hybridné obrázky / Getty Images Puget Sound hostí mnohé farmy pre mäkkýše: ustrice , slávky , škeble a geoduky sa zdvíhajú v plochých oblastiach prílivu a prílivu. Bohaté, ale studené vody vytvárajú niektoré z najchutnejších mäkkýšov. Plemená ustríc tichomorskej (tj kumamotos, pacificas) sú zvlášť vhodné za to, aby hľadali svoju sladkú chuť, bujnú stavbu, šikovnú textúru a slaný pop.
09 z 11
Divoký losos z Washingtonu
Sockeye Losos. Foto © Getty Images Keďže miestni obyvatelia poznajú svoj losos, zriedka sa uvádzajú ako jednoducho "losos", keď sa predávajú v severozápadnom Pacifiku. Kde bol ulovený a aký typ lososa sa zvyčajne uvádza.
Pozrite sa na čerstvého lososa na predaj na trhu Pike Place, aby ste mali pocit.
10 z 11
Washington Wines & Beers
Hrozno na viniči. Gary Holscher / Getty Images Niektoré skvelé vína sa vyrábajú vo Washingtone a v celom štáte sú okresy vinárstva. Tento zoznam Washingtonských vín a vína je skvelým miestom, kde môžete začať objavovať Washingtonskú víno.
Populárna udalosť pre miestnych obyvateľov mesta Seattle je každý rok pasom na Woodinville v apríli, keď sú všetky vinárne Woodinville otvorené v ten istý deň. Vstupenky sa dostávajú do predaja vo februári.
Artizanské pivá a pivárne sú vo Washingtone desiatkami desiatok. Nájdite svojho blízkeho s touto príručkou pre Washington Beers.
11 z 11
Viac Washingtonských zdrojov miestnych potravín
Washington potravinárski remeselníci. Washington je plný miest. Sledujte dobrodružstvá miestnych nadšencov potravín (a vyzdvihnite niektoré nápady pozdĺž cesty) s týmito blogmi miestnych jedál Washingtonu.
Nájdite ďalšie nápady, inšpirácie, udalosti a podobne zmýšľajúce ľudí s týmito miestnymi zdrojmi potravín v štáte Washington:
- Jedlý Seattle
- Slow Food Severný olympijský polostrov
- Slow Food Seattle
- Slow Food Southwest Washington
- Washington potravinárski remeselníci