Tento grécky chino salátový recept je vyrobený z tradičných stredomorských surovín, vrátane syra feta, kalamátových olív a čerstvých bylín. Môžete ľahko vyrobiť tento vegetariánsky čajový recept vo vegane vynechaním syra feta alebo pomocou náhrady veganského syra.
Rovnako ako varenie s quinoa ? Viem, že to robím! Ak sa vám páči quiona, možno budete chcieť rozdeliť a vyskúšať niektoré ďalšie celozrnné, taky ako kaniwa , proso a teff ! Celé zrná, ako sú tieto, sú všestranné a ak ich kupujete hromadne, sú to výhodné! A samozrejme, rád nakupujem hromadne ! Ak máte radi už quinoa, tu je niekoľko zdravších celých obilnín, ktoré musíte vyskúšať.
Pozrite tiež: Viac jednoduchých receptov quinoa
Čo budete potrebovať
- 3-4 šálky vody alebo
- zeleninový vývar
- 1 1/2 šálky
- quinoa (nevarené)
- 1/4 šálky jablčného octu (môžete použiť akúkoľvek chuť, ktorú dáte prednosť)
- 2 strúčiky cesnaku (mleté)
- 2 lyžice citrónovej šťavy (šťava z jedného citróna)
- 3 lyžice olivového oleja
- 1/2 šálky kalamátových olív (podľa potreby nakrájané)
- 1/3 šálky čerstvej petržlenovej vňate (nasekanej)
- 1/3 šálky čerstvého koriandra (nakrájané)
- 1 červená cibuľka (nakrájané na kocky)
- 1 šálka cherry paradajok (nakrájaná na polovicu)
- Voliteľné: 1/2 šálky nakrájaných archantilov srdiečka
- Dash soľ (alebo chuť)
- Dash pepper (alebo chuť)
- 1/2 šálka feta syra (rozdrobené)
Ako to urobiť
1. V stredne veľkej páne varenie quinoa v zeleninovom vývare 15-20 minút, až kým sa nedrží, občas sa mieša. Nechajte vychladnúť.
2. V malej miske rozlúčte oct, citrónovú šťavu, cesnak a olivový olej.
3. Jemne premiešajte quinoa spolu s ostatnými zložkami okrem feta. Nalejte zmes olivového oleja cez quinoa.
4. Pridajte viac soli a korenia podľa chuti a jemne premiešajte syr feta.
5. Môžete tiež pridať akúkoľvek ďalšiu zeleninu, ktorá sa vám páči, ako je ľahko dusená brokolica, hrachový hrášok alebo nakrájaná paprika.
Údaje o výživách:
Kalórie: 399; Kalórie z tuku: 163
% Denná hodnota:
Celkový obsah tuku: 18,1 g 28%
Nasýtené tuky: 4,7 g 23%
Cholesterol: 17 mg 6%
Sodík: 225 mg 9%
Celkový obsah sacharidov: 46,7 g 16%
Diétne vlákno: 5,6 g 22%
Cukry: 3,0 g
Proteín: 12,6 g
Vitamín A 18%, vitamín C 24%, vápnik 15%, železo 20%
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 345 |
| Celkový obsah tuku | 18 g |
| Nasýtený tuk | 5 g |
| Nenasýtený tuk | 10 g |
| cholesterol | 17 mg |
| sodík | 1,076 mg |
| sacharidy | 36 g |
| Vláknina | 5 g |
| proteín | 13 g |