Vedeli ste, že je možné robiť surový vegánový kultivovaný jogurt doma pomocou troch jednoduchých prísad? Ak ste prekvapení, pozrite sa na tieto mýty o strave surovej potravy, aby ste videli, čo ešte neviete!
Táto verzia surového jedla jogurtu si môžete vychutnať mnohými spôsobmi. Môžete ju ochuťť jednoduchým jogurtom. Môže sa podávať s domácim syrovým vegánovým granolom , čerstvým ovocím, používaným v nápojoch, ako je tento surový kardamon Lassi, ktorý sa pridáva do paštiky alebo sa používa ako základ na namáčanie alebo namáčanie omáčky. Tento postup je rovnaký ako pri receptoch surových sýrových syrov, ale s iným pomerom matice k vode pre tenší a lepšie výsledky. Rovnako ako u jogurtu zakúpeného v obchode, trochu vody sa usadí na dne. Možno budete chcieť odložiť jogurt a vylejeť vodu. Je to kyslá časť rovnice, ale pridáva chrumkavú chuť, ak vyhovuje vašim potrebám.
Pridajte ovocie, orechy, mrholenie syrového vegánskeho sladidla (agátový nektár alebo javorový sirup alebo čokoľvek, čo sa vám páči) a vychutnajte si lahodné surové vegánske raňajky alebo občerstvenie!
Čo budete potrebovať
- 1 šálka makadamových orechov alebo kešu, namočených po dobu 2 hodín
- 1 šálka filtrovanej vody
- 1 lyžička citrónovej šťavy, voliteľné
Ako to urobiť
- Umiestnite matice do mixéra s polovicou vody. Zmiešajte 20 sekúnd a pridajte zvyšnú vodu. Zmiešajte, kým sa nedosiahne krémová hladká konzistencia.
- Preneste zmes do čistej sklenenej nádoby a zakryte ju plastovým obalom, držaným gumičkou. Nechajte na teplom mieste kvasiť 16 až 24 hodín. Čím dlhšie sedí, tým väčšia fermentácia nastane. Zmiešajte citrónovú šťavu, ak ju používate a zmrazujte ju na chlad.
Rovnako ako robiť domáce syrové veganské pochúťky? Tu je niekoľko ďalších receptov surových potravín vyskúšať:
- Domáce sušené ľanové sušienky v sušičke
- Surový vegan lotus a nori gurmán šalát
- Surové potraviny kukuričné lupienky recept
- Domáca surová čokoláda
- Jednoduchá domáca surová poleva (áno, poleva!)
- Ako si vyrobiť syrový syrový syr
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 119 |
| Celkový obsah tuku | 10 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 6 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 111 mg |
| sacharidy | 7 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 3 g |