Top 9 symbolických čínskych potravín: od rýb po hydinu

Existuje nejaký veľký sviatok, ktorý nie je oslavovaný špeciálnym slávnostným jedlom? Vzhľadom na dôležitú úlohu potravín v čínskej kultúre nie je prekvapujúce, že mnohé potraviny majú symbolický význam. Symbolický význam potraviny môže byť založený na jej vzhľade alebo na tom, ako to znie čínske slovo. Tu je niekoľko symbolických čínskych jedál.

• 01 z 10

  vajíčka

  Vajcia majú v mnohých kultúrach osobitný symbolický význam a Čína nie je výnimkou. Číňania veria, že vajcia symbolizujú plodnosť. Po narodení dieťaťa môžu rodičia držať "červené vajce a zázvorovú večierku", kde vydajia tvrdé varené vajcia, aby ohlásili narodenie. (V niektorých oblastiach Číny počet predložených vajec závisí od pohlavia dieťaťa: párne číslo pre dievča a nepárne číslo, ak sa narodil chlapec).

• 02 z 10

  rezance

  Nudle sú symbolom dlhovekosti v čínskej kultúre. Sú rovnako súčasťou osláv čínskych narodenín ako narodeninový koláč so zapálenými sviečkami v mnohých krajinách. Keďže rezance symbolizujú dlhú životnosť, považuje sa za veľmi nešťastné rozrezanie prameňa.

• 03 z 10

  ryby

  Hoci západní ľudia niekedy balkónom pri pohľade na celú rybu ležiacu na tanieri, v Číne ryba podávaná celá je symbolom prosperity. V skutočnosti je na bankete zvykom slúžiť celé ryby naposledy, smerujúce k čestnému hosťovi. Ryba má aj symbolický význam, pretože čínske slovo pre ryby, yu , znie ako slovo bohatstva alebo hojnosti, a verí, že jesť ryby pomôže splniť vaše priania v nasledujúcom roku.

• 04 z 10

  kačica

  Ak ste niekedy pozvaní na čínsku svadobnú hostinu, nenechajte sa prekvapiť, ak ste na bankete stojacom mieste uvidíte tortu s peknou kačicou. Kačice predstavujú vernosť čínskej kultúry. Tiež červené jedlá sú uvedené na svadbách, ako červená je farba šťastia. (Z tých istých dôvodov ich nájdete na novoročných banketoch.)

• 05 z 10

  Kura

  V čínskej kultúre tvorí kurča časť symbolu draka a fénixu. Na čínskej svadbe, kuracie nohy (niekedy označované ako fénixové nohy) sú často podávané s drakovými jedlami, ako je homár. Kuracie mäso je tiež populárne na čínskom novom roku, čo symbolizuje dobré manželstvo a spojenie rodín (podávanie vtáka celkovo zdôrazňuje jednotu rodiny).

• 06 z 10

  Semená (semená lotosu, melónové semienka atď.)

  Navštívte ázijské pekárne počas čínskeho nového roka a pravdepodobne nájdete v nich široký sortiment občerstvenia s rôznymi druhmi semien. Ošetrovacie cereálie plné osiva predstavujú veľa čínskych detí v čínskej kultúre.

• 07 z 10

  Ovocie - mandarínky, pomaranče a pomelo

  Mandarínky a pomaranče sa počas Čínskeho nového roka voľne odohrávajú ako slová pre mandarínky a oranžové zvuky ako šťastie a bohatstvo. Pokiaľ ide o pomelov, tento veľký predok grapefruitu znamená hojnosť, pretože čínske slovo pomelo znie ako slovo "mať".

• 08 z 10

  torta

  A čo sladké, dusené koláče, ktoré sú tak populárne počas sezóny čínskeho nového roka ? Dorty ako Sticky Rice Cake majú symbolický význam na mnohých úrovniach. Ich sladkosť symbolizuje bohatý, sladký život, zatiaľ čo vrstvy symbolizujú nárast množstva pre budúci rok. Nakoniec kulatý tvar znamená zlučovanie rodiny.
  

• 09 z 10

  Nezabudnite na zeleninu!

  Čínska česneková pažitka symbolizuje večnosť, kým bambusové výhonky v tvare kužeľa sú symbolom bohatstva.
  
  "Nechcem odmietnuť jedlo, ktoré hovorí, že je to spravodlivé, jednoducho jedlo." Požehnaná vec je celá civilizácia sama osebe. (Abdulhak Sinasi)

• 10 z 10

  Symbolické recepty

  Tu sú recepty obsahujúce symbolické čínske jedlo:
  Kung Pao kurča
  Živé želé
  Peking Duck
  Červené varené kuracie alebo sójové omáčky
  Sladká a kyslá ryba
  Čajové vajcia