Top 9 čínskych rezancov

Či už husté alebo tenké, predávané suché alebo čerstvé, alebo vyrobené z pšenice, ryže alebo mung bean múky, rezance sú základom v čínskej kuchyni. Od dlhovekosti noodles až po vydarené Zhajiangmian, rovnako ako rýchle a ľahké lo mein jedlo, tu je výber z deviatich najpopulárnejších čínskych rezancami.

• 01 z 09

  Chicken Chow Mein

  V tomto receptúre sú rezance spárované s kuracím mäsom a farebným sortimentom zeleniny - vrátane bok choy, zeleru a červenej papriky - v omáčke ustricovej príchuti.

• 02 z 09

  Klasický domáci šalát

  Tento klasický domácký nudlový šalát je veľmi populárne jedlo na Taiwane a Číne. Je to obzvlášť populárne počas leta - letá na Taiwane a Číne sú vždy naozaj horúce a vlhké, takže tento studený nudlový šalát s lahodnou omáčkou a osviežujúcimi prísadami pomáha ľuďom získať späť svoju chuť do jedla.

  Čínski ľudia zvyčajne robia tento nudlový šalát s julienned okurkou, mrkvou, kyslou kyslou kyslou kukuricou a varenými alebo dusenými kuracie prsia.

• 03 z 09

  Zhajiangmian

  Zhajiangmian (炸醬麵) je jedným z mojich obľúbených čínskych rezaných jedál. Existuje mnoho krajín na východe, ktoré slúžia tejto vynikajúcej rezancovej miske s mnohými rôznymi prísadami.

  Tchajwanskí ľudia radi variť omáčkou s mletím, extra pekným tofu, chilli omáčkou, francouzskou fazuľkou a sladkou fazuľovou omáčkou. Ale táto verzia Zhajiangmian používa fazuľa edamame namiesto francúzskych fazulí.

• 04 z 09

  Chicken Lo Mein

  Chicken Lo Mein robí skvelý obed, večeru alebo neskoré nočné občerstvenie. V tomto receptúre sú tenké Hakka rezance hodené s lahodným obväzom, ktorý zahŕňa sezamovú pastu, sezamový olej, 2 druhy sójovej omáčky a med. Pečené arašidy pridávajú posledný dotyk.

• 05 z 09

  Shanghai Stir-Fry rezance s kuracím mäsom

  Šanghajské rezance sú silné rezance, ktoré sú balené v plastových vreciach a predávané čerstvé na ázijských trhoch. Ak nie sú k dispozícii šalky v Šanghaji, neváhajte nahradiť japonskými rezancami Udon alebo hustými talianskymi špagetovými cestovinami, ako sú linguini.

• 06 z 09

  Sichuan Noodles

  Toto jedlo kombinuje kurča, krevety a pikantnú omáčku vyrobenú z horúceho chiliového oleja. Kuracie mäso sa najskôr marinuje v zmesi z ryžového vína a sójovej omáčky a potom sa rozmieša s cesnakom a krevetami. Po varení zeleniny sa nudličky smažú a celá miska sa usuší v pikantnej omáčke.

• 07 z 09

  Pan Fried Noodles

  Tento recept sa používa niekoľkými rôznymi názvami, vrátane "obojstranne zapečených" a "dvakrát zapečených" rezancov. Vo všetkých prípadoch sú varené nudle na jednej strane zapečené, potom sa otočia a varené na druhej strane, ako palacinka. Krehké rezance môžu byť potom pokryté zmesou mäsa, kurčiat, morských plodov a / alebo zeleniny v bohatej omáčke.

• 08 z 09

  Singapúrske rezance

  Nohy v štýle Singapuru (新加坡 炒 米粉, 大 洲炒米) sú veľmi populárne jedlá v čínskych toaletách a reštauráciách vo Veľkej Británii. Niektoré reštaurácie chcú používať bravčové maslo Char Siu ako jednu z hlavných ingrediencií na výrobu tejto misky, ale tento recept používa kuracie prsia, pretože je to zložka, ktorú si takmer každý môže kúpiť.

• 09 z 09

  Krevety Lo Mein so zeleninou

  Toto nudlové jedlo je v podstate to, čo hovorí meno: krevety a pestrý sortiment zeleniny, vrátane kapusty, bambusových výhonkov a červenej papriky. Krevety sa najskôr marinujú v ryžovom víne a kukuričnom škrobe a potom sa miska dokončí s omáčkou vyrobenou z zázvoru, ustrice, sójovej omáčky a vývaru.