Skvelý partner pre ryby na grile, endives ponúka oveľa viac ako len zložka šalátu. S pravou marinádou a grilovanou k dokonalosti, nerozmýšľate dvakrát o pridávaní tejto zeleniny do menu. Dávajte pozor na to, ako sa griluje, aby ste sa uistili, že ho nespálite alebo nepreháňajte. Vyskúšajte tieto s kvalitným drobným syrom .
Čo budete potrebovať
- 6 endív, polovičná
- 1/4 šálky / 60 ml olivového oleja
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 2 lyžice / 30 ml balsamikového octu
- 2 čajové lyžičky / 10 ml sušeného tymianu
- 1/2 čajovej lyžičky / 2,5 ml kosher alebo morskej soli
- 1/2 čajovej lyžičky / 2,5 ml bieleho korenia
Ako to urobiť
- Predhriať gril na stredné teplo.
- Zmiešajte olivový olej, cesnak, balsamikový ocot a tymián v malej miske. Kefa zmesi na oboch stranách endive. Posypeme soľou a korením a umiestnite na gril.
- Cook na 6 minút raz otočiť. Keď endívy zvädnú a sú mierne hnedé, odstráňte z tepla a podávajte.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 207 |
| Celkový obsah tuku | 10 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 7 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 312 mg |
| sacharidy | 26 g |
| Vláknina | 17 g |
| proteín | 8 g |