Tieto surové krmivá na pizzu sú ľahšie a ostršie ako bežné surové pizzové kôstky na báze semien, pretože sú vyrobené z čerstvej, vodnatej zeleniny. Jedzte tieto surové pizzové kôrky priamo z vysávača alebo ich uložte do vzduchotesnej nádoby v chladničke až na týždeň. Vynikajú so surovým veganským stredomorským šalátom alebo jednoducho nakrájanými paradajkami, červenými paprikami a možno aj s malou omáčkou Raw Pesto . Samozrejme, môžete vyrobuť surové pizzové kôry so syrom z orechov a akúkoľvek bravčovú surovú omáčku na surovú pizzu.
Čo budete potrebovať
- 1 šálka mletých ľanových semien
- 2 šálky karfiolových floretov (približne nakrájané)
- 2 šálky cukety (zhruba nakrájané)
- 2 lyžice
- citrónovou šťavou (
- čerstvo vytlačené )
- 2 až 3 lyžice čerstvých byliniek (ako je bazalka, petržlen, oregano, tymián, mleté)
- 2 lyžice
- nama shoyu (alebo 1 čajová lyžička morskej soli)
- 1/4 čajovej lyžičky morskej soli
- 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia
- 2 lyžice výživných kvasníc
Ako to urobiť
- Všetky ingrediencie vložte do kuchynského robota vybaveného S-čepeľou na vysokej úrovni asi 30 sekúnd alebo kým sa nevytvorí hrubé cesto. Pridajte malú vodu, ak je to potrebné, lyžicu alebo dve naraz, aby ste dosiahli jednotnú, lepkavú konzistenciu.
- Použite odmerku na 1/2 šálky, aby ste tekutinu odobrali na odvadzacom paneli Teflex. Trochu vyrovnajte rukami alebo spodnou časťou mierne naolejovaného skla alebo kontajnera, aby ste vytvorili malé kruhy. Prípadne môžete použiť všetok tuk na výrobu 2 veľkých pizzových kôr. Dehydratujte pri teplote 115 ° F počas približne 8 hodín, preklopte a odstráňte listy Teflexu. Dehydratujte ďalších 8 hodín alebo až kôry v suchom prostredí sú suché.
Vychutnajte si surové krmivo na pizzu!
Rovnako ako skúmanie neobvyklých a kreatívnych surovín vegan receptov? Tu je niekoľko surových vegan receptov prechádzať, od jednoduchých po labužníkov: