Tento lahodný naložený taco šalát sa vyrába s troškou chrumkavou salsou, mletým hovädzím mäsom a fazuľkami. Ozdobte tento chutný, výdatný šalát s čerstvými nakrájanými paradajkami a nakrájanou zelenou cibuľkou.
Jahodový obväz je vynikajúci na tomto šaláte, ale neváhajte a používajte rančový obväz alebo svoju obľúbenú kombináciu.
Čo budete potrebovať
- Pre kukuričné lupienky:
- 6 kukuričných tortillov
- nehorľavý sprej na varenie
- Dash soľ (alebo chuť)
- Pre zmes Taco Beef:
- 1 lyžica olivového oleja
- 1 libra mletého hovädzieho mäsa
- 1/2 šálky cibule (nasekané)
- 1/2 šálky zelenej papriky (nakrájané)
- 1 strúčik cesnaku (lisovaný)
- 1 balenie (asi 1 1/4 unce) taco korenie mix
- 1 plechovka (16 uncí)
- obnovené fazuľa
- 1/2 šálky chrumkavej salsy
- 8 až 10 šálok hlávkového šalátu (nakrájaný alebo strúhaný)
- 1 šálka syrového syra Cheddar (alebo zmes syrov Cheddar Jack)
- 2 veľké paradajky (nakrájané na kocky)
- 1 plechovka (približne 2 1/2 unce zrelých olív, vyčerpaná)
- 1/2 šálky zelenej cibule (nakrájané na plátky)
- Pre obliekanie:
- 8 uncí kyslou smotanou
- 3 lyžice majonézy
- 2 lyžičky limetkovej šťavy
- 1/4 čajovej lyžičky
- 1/2 čajovej lyžičky
- chilli prášok
- 1/2 šálky chrumkavej salsy
- Voliteľné: 1/4 šálky listov koriandra
- Dash soľ (alebo chuť)
Ako to urobiť
Kukuričné lupienky
- Ohrejte rúru na 400 F. Vystrihnite kukuričné tortilly na 6 klinov.
- Ľahko sprejte veľkú dosku na pečenie s nelepivým varením alebo sprejom na pečenie.
- Usporiadajte tortillové klinky na plechu v jednej vrstve. Pomaly sa vysype soľou.
- Pečieme asi 7 minút a otočíme sa do polovice času pečenia.
- Odstráňte a nechajte vychladnúť.
Zmes taco hovädzieho mäsa
- Vo veľkej panvici zahrejte olivový olej na miernom ohni. Pridajte mleté hovädzie mäso, cibuľu a papriku. Sajte, kým hovädzie mäso už nie je ružové a zelenina je jemná. Vypustite nadbytočné tuky. Pridajte cesnak a taco korenie na panvicu a variť, miešajte, o 1 minútu dlhšie. Zmiešajte fazuľa a salsu. Pridajte k varu a dusíme, často miešajte, po dobu 8 až 10 minút.
- Rozložte šalát na šiestich platniach a na vrchole s lopatou zmesi hovädzieho mäsa. Usporiadajte kukuričné lupienky okolo šalátu a posypte rozdrveným syrom, nakrájanými paradajkami, nakrájanými zrelými olivami a zelenou cibuľkou.
obväz
- V mixéri alebo v miske s ponorným mixérom kombinujte kysenku, majonézu, limetovú šťavu, kmín, chilli prášok, salsu a koriandro.
- Procesujte až do hladkej a dobre zmiešanej. Pridajte soľ podľa chuti.