Texas kaviár s avokádom - kalifornský štýl, ak chcete! Texas kaviár je klasický predkrm alebo šalát vyrobený z čierneho oči hrášok v jednoduchom a korenistej obväz. Táto vegetariánska verzia ju kopíruje do zárezu tým, že obsahuje avokádo a čerstvý grapefruit - yum! A s trochou oleja v obliekaní je to jedlo, ktoré je prekvapivo nízke v tuku, zatiaľ čo poskytuje pekné vlákno a bielkovinu z týchto čiernych očných hrách - ideálne pre vegetariánov a vegánov (a všetci, naozaj, odkedy sme všetci potrebujú veľké zdroje proteínov s nízkym obsahom tuku !).
Vychutnajte si tento jednoduchý klasický letný príbor s čiernym očkom a avokádom Kalifornie. Dajte to s niektorými otepľovanými tortilla čipmi (alebo vytvorte si vlastné žemle z múky tortilly - je to jednoduchšie, než si myslíte!) Pre ležérne predjedlo v lete, alebo použite svoj kaviár v štáte Texas ako jednoduchú prílohu.
S jednoduchým receptom je vegetariánsky, vegánsky a bezlepkový recept, ktorý neobsahuje nič iné ako základné zložky kaviáru z Texasu vrátane horúcej omáčky, cesnaku, čierneho oči a čerstvého koriandra spolu s grapefruitom a avokádom. Vynechajte grapefruity a jedzte ho bez tortillových štiepok a bolo by vhodné pre pomalú diétu s karbónmi .
Recept a foto s láskavým dovolením Texas Sweet Citrus
Čo budete potrebovať
- 2 lyžice grapefruitového džúsu (čerstvá stlačená)
- 1 1/2 lyžičky šalátového oleja (akýkoľvek druh, použite neutrálne ochutený olej ako je repkový olej alebo svetlicový olej)
- 2 lyžičky horúcej omáčky
- 1 strúčika cesnaku (mleté)
- 1/8 lyžičky čierneho korenia (čerstvá zemina)
- 14 oz môže čierne-eyed hrach (vypustený a opláchnutý)
- 14 oz môžu obilné zrná (vyprázdnené)
- 2/3 šálky zelenej cibule (nakrájané na plátky)
- 2/3 šálky koriandra (nakrájané na čerstvé)
- 1/2 šálky grapefruitu (nakrájaného čerstvého)
- 1 avokádo (zrelé, kocky)
- Tortilla čipy na servírovanie
Ako to urobiť
- Najskôr pripravte obväz. Spojte grapefruitovú šťavu, šalátový olej, horúcu omáčku, mletý cesnak a čierne korenie.
- Môžete šľahať zložky spolu v miske, alebo rád dať všetko do mason sklenice a pretrepávať ju do zapracovať.
- Vo veľkej miske jemne kombinujte všetky zložky šalátu: čierne oči, kukuričné zrná. zelená cibuľa, nakrájané koriandre, nakrájaný grapefruity a avokádo.
- Nalejte obväz nad zmesou čiernych očí a jemne premiešajte všetko dohromady, aby ste ľahko pokryli všetky prísady.
- Môžete slúžiť svojmu kaviáru Texasu rovnako, ako to je príloha alebo bočný šalát, alebo servírujte svoj kaviár v Texase s tortilla čipmi na namáčanie.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 424 |
| Celkový obsah tuku | 10 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 68 mg |
| sacharidy | 74 g |
| Vláknina | 8 g |
| proteín | 13 g |