Mir Bozji, Hristos Se Rodi
Vianoce sú jedným z najsvätejších dní roka pre srbských pravoslávnych kresťanov, ktorí sledujú juliánsky kalendár. Predchádza 40 dní pôstu počas Adventu, aby sa pripravili na narodenie Krista.
A napriek tomu, že sviatok sv. Mikuláša (keď deti dostávajú dary od láskyplného svätca) padá na 19. decembra a ktorý sa stane mnohými rodinnými slávnosťami alebo sviatok svätého patróna, neexistuje žiadna dispenzácia od pôstu.
Žiadne mäso, mliečne výrobky ani vajcia sa nespotrebúvajú a pokračujú cez noc Štedrý deň - ( badnje vece ) - 6. januára.
Srbský Štedrý večer
Pred rokom, na Srbskom ráno ( badnji dan ) v Srbsku, by otcovia vzali svojho najstaršieho syna do lesa, aby nakrájali dubovú vetvu, ktorá by sa stala ich badnjakom alebo Yule Logom . Dnes mnohí Srbov kupujú svoj badnjak. Zdobené vianočné stromčeky nie sú v Srbsku tradičné, ale vzhľadom na západné vplyvy sa stávajú čoraz bežnejšími. Sláma je umiestnená po celom dome na označenie Kristovho skromného narodenia. Vlašské orechy a pšenica sú rozptýlené v štyroch rohoch jedálne s modlitbou na zdravie a prosperitu.
Srbská večerná večerka
Bezmäsité jedlo v závislosti od rodiny a regiónu môže pozostávať z bakalára so zemiakmi , tuniakovým šalátom, prebranacom , bezmasou sarmou , džúve ( kastrolom z ryže a zeleniny) , orechy v škrupine, čerstvé a sušené ovocie a sušienky vyrobené bez mliečnych výrobkov a vajec.
Rituály vianočného dňa
Mir Bozji! Kristus sa Rodi! je pozdravom na Štedrý deň, 7. januára, čo znamená "Boží pokoj! Kristus sa narodil!". Odpoveďou je Voistinu Hristos se Rodi! (Vskutku sa narodil!).
Modlitby a spievanie piesní predchádza roztrhnutiu chleba známeho ako c esnica , ktorý sa stáva v stredu na vianočnom stole.
Slovo Česnica je odvodené zo srbského slova čest , čo znamená "zdieľať". A tak je chlieb zjedený - na spoločenský stôl, kde sa otáča trikrát proti smeru hodinových ručičiek predtým, ako každý človek odtrhne kus. V niektorých domoch hostiteľ odtrhne kus pre každého prítomného a jeden ďalší kus pre polozajnik (prvý hosť) ( pozri nižšie ).
Tento obradný chlieb sa mení podľa regiónu a môže to byť jednoduchý sedliacky chlieb, sladký chlieb alebo dokonca niečo podobné. Zdá sa, že zostáva konštantná, že strieborná minca je pečená vo vnútri, čo prinesie šťastie tomu, kto ju nájde.
Na stôl je tiež kontajner s pšeničnou trávou, ktorá bola zasadená na deň sv. Mikuláša, symbolizujúca dobrá zber, zvyčajne vyzdobená stuhou a zapálená sviečka. Po opévaní slivovice (slivovice) alebo teplého vruca rakija (silná zmes rôznych whisky a slivovice s medom a korením), pšeničné zrná sú posypané na hostí pre šťastie a prosperitu. Len potom začína sviatok.
Slávnostné osadenie pre kráľa a kráľovnú
Jedlo je bohaté na pecenicu , mäsú sarmu , pečená šunka, klobása, pečené zemiaky, paradajkové zemiaky a dezerty, bobule , sýrový závin a jablkový závin , torte - čerstvé a sušené ovocie a , samozrejme slivovice a silná tmavá turecká káva .
Polozajnik
Po večeri sa vianočný deň strávi príjemom a návštevou priateľov a rodiny. Prvý návštevník domova na Vianočný deň je známy ako polozajník alebo poleznik . Pre tento prvého hosťa je pripravený špeciálny darček (v starých dňoch v Srbsku to boli šatka alebo vlnené pančuchy) a on alebo ona dostane jej rezervovaný kus č esnice. Polozajnik, či už mladý alebo starý, muž alebo žena, sa hovorí, že prichádza v mene Boha s najlepšími želaniami.
V starých dňoch, polozajnik by vzal pobočku od badnjak a vzbudiť oheň v krbe. Čím viac iskier (predstavujúcich Božie požehnanie pre rodinu), ktoré vytvoril, tým lepšie.
Radmila Milivojevičove vianočné spomienky
Radmila Milivojevič z Chesterton, Ind. Vyrastala v Kućeve v severnej časti Srbska av roku 1957 prišla do Spojených štátov, aby začala svoj život so svojím novým manželom.
Má krásne spomienky na Vianoce v Srbsku.
"V noci Štedrý večer by mal môj otec chodiť von a pripraviť zväzok slamiek a sestry a brat sa postavili za ním, keď zaklopal na predné dvere a moja matka sa spýtala:" Kto to príde? " a otec by povedal: "Ja som ten, ktorý vám prináša zdravie a šťastie za rok." Moja matka potom otvorí dvere a posype ho pšenicou ako znamenie šťastia a prosperity.Otec by položil slamku na zem a my by sme ju zakryli obrusom a nechali sme večeru na Štedrý večer, ale nie predtým, ako boli hodené orechy v štyroch rohoch miestnosti. "
Po večeri sa obrus odstránil a deti mohli položiť na slamu spanie a prikrývky.
"To bolo pre dieťa veľmi vzrušujúce, strava by zostala v dome tri dni a na štvrtom mieste bola strhnutá," hovorí Milivojevič.
Pretože jej otec mal obchod v Srbsku, ktorý predával ozdoby, jej rodina mala okrem tradičného badjnaku vianočný stromček s reálnymi sviečkami pripútanými na vetve, vlašské orechy zabalené v farebnom kliníku, kocky cukru a cukríky v obrazoch svätých.