Táto kapustová polievka je jednoduchá kombinácia kapusty, hovädzieho mäsa, papriky, cibule a paradajok. Trochu horúcej omáčky, cesnaku a nejakého hnedého cukru pomáhajú ochuťť polievku. Do polievky pridajte nejaké plátky mrkvy, ak chcete.
Pridajte hnedé mleté hovädzie mäso alebo nakrájané hovädzie mäso na mäsitú polievku. Ak dávate prednosť bezmäsovej polievke, nahraďte hovädzí vývar a vodu 1 litrom zeleninového vývaru a 1 šálkou paradajkovej polievky.
Čo budete potrebovať
- 1 plechový kondenzovaný hovädzí vývar (alebo francúzska cibuľová polievka)
- Stredná hlávková kapusta 3/4 (sekaná)
- 2 cibule (nasekané)
- 1 zelená paprika (nakrájaná)
- 1 jemný pepperoncini (jemne nasekaný)
- 1/2 šálka zeleru (nasekané)
- 4 šálky vody
- 1 veľká plechovka (28 uncí) paradajky (nakrájané na džús)
- 1 hrebeň
- cesnak (nakrájaný)
- Voliteľné: 2 pomlčky
- pikantná omáčka
- 2 lyžice hnedého cukru (pevne zabalené)
Ako to urobiť
- Vo veľkej hrnci alebo hrnci kombinujte hovädzí vývar, nasekané kapustu, nakrájanú cibuľu, papriku, zeler a vodu.
- Priveďte zmes na varenie na stredne vysokú teplotu; znížiť na nízku úroveň. Pridajte cesnak, horúcu omáčku a hnedý cukor; pokračujte v varení, kým prísady nie sú jemné, asi 1 1/2 hodiny.
- Pridajte nakrájané paradajky a džús. V prípade potreby pridajte väčšiu vodu a zohrejte.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 159 |
| Celkový obsah tuku | 1 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 222 mg |
| sacharidy | 36 g |
| Vláknina | 9 g |
| proteín | 7 g |