Tieto ryžové papričky, ako sú tieto, sú ľahké, zdravé jedlá v stredomorskom štýle. Varená ryža sa zmieša so sopečnou cibuľou a cesnakom, ako aj s hrozienkami a mletými mandľami. Vezmite lahodnú zmes do polovice papriky a upiecjte. Podávajte s pečenými kuraciemi, hovädzím alebo bravčovým mäsom. Tieto naplnené papriky polovice tvoria farebný prírastok na akýkoľvek večerný stôl.
Čo budete potrebovať
- 2 šálky
- varená biela ryža
- 1/2 šálky (100 gramov) mandlí (vlašské orechy môžu byť nahradené)
- 4 žltá, červená alebo
- zelené papriky
- 2 unce cca.
- olivový olej
- 2 stredné cibule
- 3
- cesnakové klinčeky
- 1
- zrelých paradajok
- 4
- čerstvé figy alebo 1/4 šálky zlaté
- hrozienka
- Soľ a korenie podľa chuti
- 2-3 lyžice nakrájané čerstvé
- Talianska (plochá) petržlenová vňať
Ako to urobiť
- Varenie bielej ryže v ryžovom variči alebo v hrnci. Odložiť.
- Rozmiešajte matice v kuchynskom procesore, až kým nie sú jemne nakrájané, potom odložte.
- Ak používate hrozienku , vložte do 1 šálky teplej vody a odložte ju.
- Rúru zohrejte na teplotu 190 ° C (375 ° F).
- Piesky nakrájajte na polovicu alebo na kríž, v závislosti od ich tvaru. (Papriky by mali byť schopné sedieť na úrovni, a nie špičať alebo rolovať.) Odstráňte semená a membránu. Nechajte základňu stonky, pretože to pomôže paprike udržať svoj tvar po pražení.
- Jemne nakrájajte cibuľu a cesnak. Rezaný paradajok na osem kusov. Sajte vo veľkej panvici na ťažké dno na strednom ohni, až kým cibule nie sú priesvitné. Ak používate hrozienka, vypustite vodu a do panvice a premiešajte. Zmiešajte paradajky a 1/2 šálky mandlí. Pridajte soľ a korenie podľa chuti. Pokračujte vo varení 1-2 minúty, potom odstráňte z tepla.
- Rúru zohrejte na teplotu 190 ° C (375 ° F).
- Ak používate čerstvé figy, nakrájajte na polovicu a umiestnite 1/2 v každej paprike. Potom lyžičku ryžovej zmesi do polovice papriky. Vyčistite každú ryžu, ktorá sa prilepí na okraje papriky, pretože môže spáliť. Posypte nakrájanú petržlenovú vňať. Miesto papriky na cookie list. Pečeme v rúre 20 minút.
- Odstráňte z rúry a posypte mleté orechy na vrchu. Vráťte sa do rúry ďalších 20 minút.
Zložka Tip:
- Aj keď v tomto recepte môže byť použitá akákoľvek farebná paprika, najlepšie sú žlté alebo červené papriky. Zelené papriky majú tendenciu mať silnejšiu chuť a môžu prehnúť chuťové prísady v zmesi ryže.
Variácie :
- Pri hlavnom chodníku pridajte do pečienky pred nakrájaním nakrájané, varené kuracie prsia alebo varené bravčové kocky a niekoľko kvetov čerstvej bazalky.
- Nahraďte akúkoľvek pripravenú ryžu za bielu ryžu a pripravte ju podľa pokynov v balení.
- Alergický na orechy? Posypte niekoľko lyžičiek syra parmezánu cez papriky po pečení.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 363 |
| Celkový obsah tuku | 12 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 8 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 51 mg |
| sacharidy | 57 g |
| Vláknina | 5 g |
| proteín | 8 g |