Čo je v sezóne v Quebecu?
Všetci súhlasia s tým, že v krátkom vegetačnom období je k dispozícii vynikajúca výživa - vrátane úžasných sezónnych produktov, ktoré sa v Quebecu nachádzajú ešte chutnejšie. Presná dostupnosť plodín a časy zberu sa líšia medzi rokmi a v rámci tejto veľkej provincie, ale v tomto súhrne vám pomôžeme vedieť, kedy sa hľadať na trhoch v Quebecu, najmä v okolí Montrealu a Quebec City ( Vieux Port ). Môžete tiež vyhľadávať produkciu podľa všeobecných severoamerických sezón ( jar , leto , jeseň alebo zima ).
APLIKÁCIE, júl až október (chladenie do jari)
ARUGULA, máj až september
ASPARAGUS, máj a jún
BASIL, júl až september
BEETS, jún až december
BLUEBERRIES, júl a august
BROCCOLI, jún až november
BROCCOLI RAAB, august až november
BRUSELOVÉ KÚPENY, od septembra do novembra
CABBAGE, jún až október
CANTALOUPES, august a september
CARROTS, jún až september (miestna úroda je k dispozícii od skladovania do marca)
CAULIFLOWER od augusta do novembra
CELERIAC / CELERY ROOT, september až november
CELERY od augusta do októbra
CHARD, máj až november
CHERRIES, júl
CHICORIES, september a október
CORN, jún až august
CRANBERRIES, október až december
CUCUMBERS, júl až október
CURRANTS , august
EGGPLANT, júl až október
ESCAROLE, september a október
Fazuľa FAVA, jún
FENEL, september a október
FIDDLEHEADS, apríl a máj
GARLIC, júl až október (uložené celoročne)
GARLIC SCAPES, máj a jún
GRAPES, september a október
Zelené bôby, od júla do septembra
Zelené cibule, máj až september
BERLÍ, od apríla do septembra
KALE, od júna do novembra
KOHLRABI , jún a júl, september a október
LEEKS, od augusta do decembra
LETTUCE, máj až október
MELONS, júl až október
MINT, jar a leto
MORELS , jar
HUBY (kultivované) , celoročne
HUBY (divoké), jar cez pád
NETTY, jar
NOVÉ ŠKODY , máj
Cibule, júl až október (uložené v zime)
OREGANO, jún až október
PARSLEY, máj až november
PARSNIPS, apríl a máj a opäť október až december
Hrušky, august až december
PEA GREENS, od apríla do júna
PEAS a hrachové struky od júla do októbra
PEPPERS (sladká), júl až október
PLUMS, august a september
ČERSTVÉ, od júla do decembra (k dispozícii po celý rok skladovania)
PUMPKINY, od septembra do novembra
RADICCHIO, september a október
RADY, máj až september
RASPBERRIES, júl až september
RHUBARB, máj až júl
RUTABAGAS, od augusta do novembra
ŠKOLY, máj až september
OŠETROVANIE FÍZ , september až november
SPINACH, máj až september
JARNÉ CIBULKY, máj a jún
SQUASH - LETO, júl až september
SQUASH - ZIMA, august až december
ZASTAVENIE SIETI, jar
STRAWBERRIES, jún
THYME, máj až september
TOMATOES, júl až september
TURNIPS, od augusta do novembra (miestna úroda je k dispozícii zo skladu cez zimu)
WATERMELONS, august až október
ZIMNÉ SQUASH, august až december
ZUCCHINI, júl až september
ZUCCHINI BLOSSOMS, jún a júl