Cesto pre tento kolacky recept bez vajec je vyrobené z múky, masla a vanilkovej zmrzliny. To je všetko. Existuje toľko koťatých receptov. Čo je dôležité, je to, ktoré cesto pracuje najlepšie pre vás, pokiaľ ide o valcovanie. Tu je viac kołaczki recepty (to je poľský pravopis) z čoho vyberať.
Čo budete potrebovať
- 2 šálky všestrannej múky
- 4 unce (1/2 šálky / 1 palicu) studeného masla
- 1 šálka vanilkovej zmrzliny (mierne zmäkčená)
- Ovocná alebo sladká syrová výplň podľa výberu (alebo
- České sladké výplne )
- Cukrovinový cukor
Ako to urobiť
- Vo veľkej miske nakrájame maslo na múku ako na koláčové cesto, až kým zmes nevyzerá ako hrubé drobky. Zmrzlinu nakrájame na malé kúsky a pridáme zmes múky. Rozstrihajte s mixérom na pečivo, kým zmrzlina nezmizne múku a cesto sa spojí.
- Zmiešajte cesto v miske 5 až 8 zdvihov alebo do hladkej. Rozdeľte cesto na 2 kusy rovnakej veľkosti. Omotajte v plastu a nechajte niekoľko hodín chladnúť.
- Keď je pripravený na pečenie, ohrejte rúru na 400 stupňov. Vytvorte jeden kus cesta na jemne mletý povrch na hrúbku 1/4 palca. Rez s mletým 2 1/2-palcový okrúhly alebo hladký rezačka.
- Umiestnite cookies na nezasadené plechy na pečenie, vzdialenosti asi 1 palec od seba. Lyžička na úrovni čajovej lyžičky plnenia do stredu každého sušienka. Opakujte so zvyšným cestom a plnením.
- Pečieme 12 až 15 minút alebo dovtedy, kým sú cookies zlaté. Odstráňte z plechu a položte na drôtené regály, aby sa úplne vychladli. Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe. Pri pripravenosti slúžiť, prach s cukrovinkami cukru.
Zdroj: Upravený od Solo Foods , používaný s povolením.