Jednoduchý jahodový džem recept

Tento jednoduchý recept na jahodový papier nepotrebuje žiaden pektín a môže sa spracovať buď vo vodnom kúpeli na dlhšie skladovanie alebo skladovať v chladničke až dva týždne. Je to príjemné pre všetkých zvyčajných podozrivých - chlieb, toasty, bagely, anglické vdolky, koláče - ale aj zmrzlinu , špongiu a libry, palacinky, vafle a francúzsky toast . Toto zaseknutie sa nezvŕži. Je to mäkká zmes, ktorá odkvapká z lyžice, takže si nemyslite, že ste urobili niečo zlé. Môžete meniť sladkosť alebo zúfalosť tohto zápachu zvýšením alebo znížením množstva cukru alebo citrónovej šťavy, ktorú používate.

Čo budete potrebovať

• 2 libry
• čerstvé jahody (umyté a vylúpané)
• 4 šálky cukru (viac či menej podľa chuti)
• 1/4 šálky
• čerstvá citrónová šťava

Ako to urobiť

1. Vo veľkej miske rozdrviť jahody v dávkach a preniesť ich do veľkého hrnčeka s ťažkým dnom po rozdrvení každej dávky.
2. Pridajte cukor a citrónovú šťavu do jahôd. Miešajte na nízkej teplote, kým sa cukor nerozpustí. Zvyšte teplo na vysokú a pridajte jahodovú zmes na plný valec za stáleho miešania. Znížte teplo a pokračujte v varení, kým zmes nedosiahne 220 stupňov (105 stupňov C) a často sa miešajte.

1. Ak chcete spracovať vo vodnom kúpeli na dlhodobé ukladanie, presuňte papier do sterilizovaných pohárov a nechajte 1/4 palcový priestor. Zakryte horúcim sterilizovaným viečkom a krúžkom. Postupujte vo vodnom kúpeli po dobu 10 minút. Odstráňte na počítadlo a nechajte ho ochladiť pred skladovaním na chladnom, suchom, tmavom mieste.
2. V opačnom prípade premiestnite zaseknutý papier do plastových nádob alebo konzervovaných pohárov. Počkajte, až bude vychladnúť. Utesnite a uchovávajte v chladničke najviac tri týždne alebo zmrazené až na jeden rok.
3. Poznámka: Predtým, ako sa pokúsite o projekt domáceho konzervovania, prečítajte si tento podrobný sprievodca spoločnosťou na konzervovanie pohárov.

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	35
Celkový obsah tuku	0 g
Nasýtený tuk	0 g
Nenasýtený tuk	0 g
cholesterol	0 mg
sodík	0 mg
sacharidy	9 g
Vláknina	0 g
proteín	0 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)