Perfektné párovanie soli a kyslíka v marockej kuchyni

Zatiaľ čo veľa marockých jedál je skvele zložité, ako napríklad Chicken Bastilla alebo robustne korenisté, ako marocké klobásy , bolo by nesprávne prehliadnuť druhú stranu marockej kuchyne, kde si zaslúžia naše najvyššie chvály jednoduché jedlá a chuťové nápoje.

Perfektné párovanie rasce a soli vám prichádza do úvahy. Toto korenie duo je populárne v marockej kuchyni, oboje ako obloha na hotové jedlá a ako sprievod na stôl, ktorý vás prosí, aby ste sa priamo ponorili dovnútra. Nielenže prekvapujúco uspokojujú pokrmy nižšie, ale budete radi vedia, že spolu so svojou veľkou chuťou je rasce nabitá zdravotnými výhodami .

• 01 z 07

  Marocké rozdelené hrášok Bessara

  Rozdeliť hrášok sú varené na báječné pyré v tejto obľúbené obľúbené jedlo. Podávajte bessara ako polievku alebo sa ponorte so štedrým poprášením rasce a víriacim olivovým olejom.

• 02 z 07

  Kalinti - múčka z múky z múčky

  S najväčšou pravdepodobnosťou sa stretnete s kalinti na severe, kde sa táto múčka a vaječný koláč predávajú ako jedlo na ulici. Kmín, soľ a harissa sú štandardné koreniny, ktoré dodávajú živú chuť.

• 03 z 07

  Marocké Fava fazuľa so soľou a kmínom

  Na odlupovanie alebo odlupovanie - rozhodnutie je ponechané na každú stravu. Favy sú varené a potom jednoducho slúžia ako prstové jedlo so soľou a rascou na boku na namáčanie. Prekvapujúco uspokojivé a návykové, a zistíte, že ste sa dostali späť viac.

• 04 z 07

  Marocký recept Mechoui - pomaly pečené jahňacie stehno

  Bez ohľadu na to, ako je to korenené, je pečené jahňacie skoro vždy podávané so soľou a rascou na boku na namáčanie. Skúste to - nikdy nebudete chcieť jesť jahňacie s vidličkou a nožom znova!

• 05 z 07

  Marocké pečené sardinky

  Tieto zdravé a chutné ryby sú vo vodách pri pobreží Maroka. Jeden z najjednoduchších spôsobov, ako si ich vychutnať, je pečieme na postel so soľou s malým alebo žiadnym pridaným korením. Kmín, soľ a citrón, ponúkané na stôl ako koreniny, sú všetko, čo potrebujú.

• 06 z 07

  Marocký pečený lievikový recept

  Citrón, rasca a soľ sú perfektným konečným dotykom pre túto ľahkú stranu baklažánu, ktorú si môžete vychutnať ako jedlo pre prsty.

• 07 z 07

  Marocké smažené vajcia s kyslíkom a soľou

  Vyskúšajte marocký spôsob, ako slúžiť smaženým vajcom; rozbijeme žĺtky, ale môžete pokračovať a nechať ich nedotknuté, ak chcete. V oboch prípadoch je bežnou liečbou prašnosť vajíčok veľkoryso soľou a rascou. Jednoduché, jednoduché a tak dobré!