Ako si vyrobiť pletený chlieb

Oplotenie chlebového cesta je zábavné a jednoduché. Ak môžete splietnuť vlasy, môžete pletenie chleba. Ak nemôžete splietnuť vlasy, potom pletenie chleba je skvelý spôsob, ako sa naučiť, ako zapletený vlas.

Deti môžu praktizovať svoje pletenie zručnosti spletím prameňov cesta. Tieto jednoduché pokyny zahŕňajú recept na chlieb, ktorý môžete použiť na výrobu pleteného chleba , alebo môžete použiť recept na cesto podľa vlastného výberu.

Táto trojvláknová opletová metóda spúšťa opletenie v strede chleba. Cesto sa opletuje zo stredu na jeden koniec a potom z centra opäť na druhý koniec. Táto technika vedie k rovnomernému pleteniu.

• 01 z 05

  Vytvorenie cesta na chlieb

  Tu je jednoduchý recept na biely chlieb pre 1/2 libier pletený bochník alebo môžete použiť recept chlieb cesta podľa vášho výberu.

  1/4 šálky vody, izbová teplota
  2 čajové lyžičky aktívnych suchých kvasníc
  1 šálka mlieka, izbová teplota
  1 lyžicu masla alebo margarínu
  2 lyžice medu
  1 1/2 čajovej lyžičky soli
  3 šálky múky z chleba

  V strednej miske premiešajte vodu a droždie. Pridajte mlieko, maslo, med a soľ. Zamiešame. Pridajte 2 šálky múky a dobre premiešajte. Pomaly pridávajte zvyšnú múku, dostatočnú múku a pripravte si cesto, ktoré nasleduje lyžicu okolo misy. Otočte cesto na mierne mletú plochu a mieste 4 minúty a pridajte viac múky podľa potreby, až kým nebude cesto mäkké a hladké na dotyk. Cesto umiestnite do misky s miernym namočením. V miske otočte cesto tak, aby horná časť bola tiež mierne namazaná. Zakryte ho čistým handričkou a nechajte ho stúpať na teplom, bez tečúceho mieste na 1 hodinu alebo až sa cesto zdvojnásobí.

• 02 z 05

  Formové cesto do lán

  Odkartujte cesto . Otočte cesto na mierne mletú dosku a mieste na 4 minúty alebo až kým bubliny z chleba nevystúpia. Cesto rozdelíme na tri rovnaké kusy.

  Rolovať každý z troch kusov cesta medzi vašimi rukami, takže tri laná, asi 12 až 15 palcov dlhé. Najlepším spôsobom, ako vytvoriť lano, je najprv vyrovnať kus cesta, potom sklopiť po stranách a utesniť šev prstami. Potom priložte lano na palubu, ako by ste mali kus Play-Doh. Technika skladania a valcovania dáva štruktúru každému lanu, takže chlieb bude podporovaný vnútorne, keď stúpa a pečie.

  Zaraďte laná vedľa seba na múru.

• 03 z 05

  Začnite Braid v Centre

  S tromi lánami zarovnanými, začnite prúžok v strede lán. Prámika voľne od stredu do konca. Zatlačte a zastrčte koniec pod.

• 04 z 05

  Dokončiť Braid

  Otočte breadboard okolo a zvoľte opotrebenie voľne od stredu do konca. Zatlačte a zastrčte koniec pod.

• 05 z 05

  Nárast a pečenie

  Nastavte pletený bochník na plech na pečenie. Zakryjte a nechajte vzlietnuť v teplom, bez prievanu miesto na 45 minút alebo až sa cesto zdvojnásobilo.

  Pečieme bochník pri 350 F po dobu 35 až 40 minút alebo kým chlieb nie je zlatohnedý. Odstráňte bochník z varnej dosky a nechajte ju vychladnúť na stojane.