Pečený tofu - Tofu Schnitzel (Parve)

Môj 15-ročný syn sa stal vegetariánom a niekoľko dní som sa snažil nájsť bezmäsité jedlá, aby som uspokojil jeho chuť k jedlu. Druhý deň, keď som robil kuracie škvrny pre svojich súrodencov, rozhodol som sa urobiť tofu Schnitzel pre neho. Práve som nakrájal tofuový koláč, vypreparoval ho a potom ho vyprážal, akoby to bol kus kurča. Miloval to!

Čo budete potrebovať

• 2 koláče z tofu (približne 8 uncí alebo 250 gramov každý)
• 1 1/2 šálky chleba
• Paprika, cesnak, soľ, korenie a petržlen na chuť
• 2-3 vajcia
• 1/2 šálky múky

Ako to urobiť

1. Vypustite koláče tofu balením do papierových uterákov a umiestnením pod reznú dosku. Zvážte reznú dosku umiestnením nejakého konzervovaného tovaru na vrch. Nechajte stáť 10 minút. Rozbaliť koláče tofu. Každý koláč nakrájajte na šesť kusov - každý približne 1/4 palca (1 cm).
2. V plytkej miske mixujte chrumkavé omáčky s korením.
3. V ďalšej plytkej miske porazte vajcia.
4. V tretej plytkej miske položte múku.
5. Dip tofu plátok na múku a pretrepte prebytok. Potom ho ponorte do vajec a pretrepte prebytočnú. Potom ho ponorte do chleba, takže je rovnomerne potiahnutý na oboch stranách.
6. Zahrievajte olej vo veľkej panvici na strednom ohni.
7. Osušte tofu v horúcom oleji na oboch stranách. Smažte 2-3 minúty na jednu stranu alebo do zlatohnedej.

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	944
Celkový obsah tuku	38 g
Nasýtený tuk	8 g
Nenasýtený tuk	12 g
cholesterol	312 mg
sodík	1,587 mg
sacharidy	98 g
Vláknina	9 g
proteín	57 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)