Dostávam veľa e-mailov od čitateľov, ktorí sa pýtali: "Čo to Gréci jedia ... [vložte názov jedla tu]?" Odpoveďou je, že hoci existujú určité sviatočné a / alebo regionálne tradície, môžete skoro vyhnúť akýmkoľvek predpokladaným nápadom plánovania menu.
Zmiešajte to!
Pri plánovaní gréckeho jedla alebo pri pridávaní gréckych jedál ostatným na stôl je flexibilita skôr pravidlom než výnimkou. Zvážte použitie riadu je nový spôsob.
- Príprava jedál predkrmov alebo medetov je dlhoročným gréckym zvykom.
- Základnou súčasťou tradičných gréckych jedál je jednorázová jedlá - jedálenský stôl alebo rúra - zelenina, mäso alebo morské plody, ktoré môžu byť v malom množstve dokonalé ako jedlá alebo predjedlo.
- Ovocie a zelenina, ktoré sa podávajú s jedlom, sa nazývajú šaláty (dokonca aj zelenina ako brokolica a varené zeleniny) a môžu samostatne stáť samostatne ako jedlo.
- Cookies, môžu byť podávané s kávou a čajom, raňajky, brunch a občerstvenie.
- Slávne grécke plnené koláče (špenát, syr a iné) fungujú rovnako dobre ako hlavné a prílohové jedlá, občerstvenie a občerstvenie.
Grécke plánovanie menu zriedkavo sleduje všetky tvrdé a rýchle pravidlá. Obľúbené ľahké večerné jedlo môže pozostávať z francúzskych hranolkov s plátkami syra feta. Moja vnučka má často nejaký kúsok koláča na raňajky s mliekom (nič iné ako muffin?). Nedeľné jedlá môžu nájsť stôl preťažený pečivami, grilovaným alebo praženým mäsom alebo morskými rybami, dvoma alebo troma šalátmi, dipy, chlebom, sýrami a olivami.
Ak sa niekedy vyskytne otázka, ako a kedy slúžiť určitému jedlu, buďte flexibilní. Napríklad, mám rád vegetariánske gigantes fazuľa kastrol vyrobené s obrie lima fazuľa. Slúžim mu ako príloha, hlavné jedlo a - v malom množstve na malých talířoch - ako predjedlo alebo meze . Tiež som vedel, že ju mám chladno, priamo z chladničky ...
ako iní môžu jesť kúsok studenej pizze zostávajúcej.
Takže si kreatívny a flexibilný. Grécke jedlá, či už ako celé jedlo alebo doplnky k menu, sú vždy vynikajúcou voľbou!