Toasty paneer sendvič je báječné a výživné občerstvenie, ktoré môžu byť vyrobené v priebehu niekoľkých minút. Je to skvelé pre raňajky, brunch a dokonca aj školské lunchboxes.
Čo budete potrebovať
- 1 šálka rozdrvená
- tvaroh / paneer (kúpte alebo pozrite recept nižšie)
- 2 tbsps masla
- 1 lyžica semien kmínov
- 1
- veľká cibuľka (nakrájaná veľmi jemne )
- Voliteľné: 2 zelené chilli (veľmi nakrájané)
- 2 stredné paradajky (nakrájané jemne)
- 1/4 lyžičky kurkuma prášku
- Voliteľné: 1/2 lyžičky práškového červeného chilli
- Dash soľ (alebo chuť)
- 8 plátkov čerstvého, mäkkého sendvičového chleba podľa vášho výberu
Ako to urobiť
- Zahrejte panvicu na stredný plameň a pridajte do nej maslo. Nechajte roztopiť a potom pridajte semiačka. Keď sa zastaví špliechanie, pridajte zelené chilli a cibuľu. Frite do cibule je mäkká.
- Pridajte na chuť paradajky, kurkumy , červený chiliový prášok a soľ. Dobre premiešajte. Varíme 2 minúty pri miešaní.
- Pridajte paneer (pozri recept tu) a dobre premiešajte. Miešajte smažte po dobu 3-4 minút a vypnite oheň. Nechajte trochu vychladnúť.
- Položte plátky chleba na čistú reznú dosku a maslo. Teraz dajte veľké množstvo pripravenej zmesi paneer na 4 plátky. Šíriť na celé plátky. Na vrchole s ďalším maslom.
- Gril alebo toast sendvič až krehký a zlatý. To je obzvlášť pekné, keď sa robí v sendvičovej hriankovačke, ktorá utesňuje okraje, čím zabraňuje neskoršiemu vypadnutiu paneerov.
- Podávajte horúce s kečupom rajčiaka alebo chutney (viď chutney recepty tu) podľa vášho výberu.