Navy Grog je jedným z tých koktailov, ktorý má toľko variácií, že je takmer nemožné sledovať. Keď budete hľadať Navy Grog, budete mať šťastie, že nájdeš dve zodpovedajúce recepty. Prečo sa pýtaš? Pravdepodobným dôvodom je, že v tomto nápoji je pomerne málo zložiek a ako to bolo prenesené od barmana k barmanovi, veci boli vynechané, pridané, nesprávne interpretované alebo jednoducho osobné.
Námorníctvo Grog začalo presne tak, ako to znie, ako občerstvenie pre britských námorníkov a ako spôsob, ako zlepšiť a zachovať vodu, ktorú uložili na lodi a získať vitamíny na boj s chorobami. Tento grog pochádza z polovice 17. storočia a bol zvyčajne zmesou rumu , vody, medu alebo melasy, citrónu a škorice, ktoré boli podávané buď teplé alebo studené.
Recepty Navy Grog, ktoré dnes poznáme, pochádzajú z hnutia Tiki, ktoré sa začalo v 40. rokoch minulého storočia a hovorí sa, že Don Beach bola prvou, ktorá ju zmiešala. Trader Vic má nárok na koncepciu koktailu. Obaja ich recepty sú nižšie, pričom Don the Beachcomber je tento prvý záznam.
Čo budete potrebovať
- 1 oz biely rum
- 1 oz demerara rum
- 1 oz tmavý rum
- 3/4 unce limetovej šťavy
- 3/4 oz
- biela grapefruitová šťava
- 1 uncí medu
- sirup
- 5 uncí
- klubová sóda alebo dostatočne na to, aby ste mohli nahrať sklenenú guľu
- Obloha: 1
- oranžový plátok
- Obloha: 1
- čerešňa
Ako to urobiť
- Nalejte rumy, džúsy a sirupy do koktejlovej šejkry naplnenej ľadom.
- Dobre sa pretrepte .
- Kmeň do kolínskeho skla naplneného ľadom.
- Najlepšie s sódu.
- Ozdobte oranžovým rezom a čerešňovou špízou.
Obchodník Vic Navy Grog
Nie je veľký rozdiel v tomto receptore od Don Beachcomber to vyššie. Kľúčovým rozdielom je použitie pimento dram (alebo sirupu na korenie ) namiesto medu (alebo medového sirupu).
Tiež všimnite si, že tu sa používa menej grapefruitu a existuje jeden z mála receptov Navy Grog, ktoré preskočia sódu.
- 1 unca svetlo Puerto Rican rum
- 1 oz zlatý jamajský rum
- 1 oz demerara rum
- 3/4 unce čerstvej limetovej šťavy
- 1/2 gramov grapefruitovej šťavy
- 3/4 unce pimento (korenie) dram
Tento koktail sa otriasne a podáva cez kopcov (alebo zvyčajne obrátený ľadový kužeľ) z jemne oholeného ľadu so slamkou uviaznutou vo vnútri.
Dale DeGroff je Navy Grog
Tento recept je vytlačený v knižnej knihe Dale DeGroff's (známe aj ako King Cocktail). To je úplne iný zásah do grog a určite sa viac opiera o tradičnú grog britských námorníkov z 18. storočia. Je to rovnako skvelý koktail ako tiki nápoje hore.
- 1 1/2 oz. Pusser's Navy Rum
- 1 oz oranžová curacao
- 3/4 unce čerstvej limetovej šťavy
- 2 oz vody
- 2 oz čerstvého pomarančového džúsu
- Dash z Angostura bitters
Zmiešajte ingrediencie s ľadom a nalejte do dvojitého staromódneho skla.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 396 |
| Celkový obsah tuku | 0 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 38,786 mg |
| sacharidy | 54 g |
| Vláknina | 7 g |
| proteín | 2 g |